春季多吃這一物排毒增強抵抗力，膚色紅潤身體棒

　　在日常生活中我們吃的蔬菜有很多種，而且每一種蔬菜的營養價值也有所不同，那麼接下來小編就要為大家介紹一下，哪些蔬菜是有多種營養的，春季多吃更健康。

　　一、六種最營養的蔬菜

　　第一名：西洋菜

　　也稱水田芥、豆瓣菜，在我國南方地區比較常見，比如廣東、廣西，一年四季都可以吃到，尤以從初冬到春末品質最佳。英國研究證實，豆瓣菜富含抗氧化物質，能夠殺滅自由基，鍛煉前吃，能增強健身效果。

　　第二名：綠色的白菜

　　屬十字花科，含豐富維生素B1、維生素B2、維生素C、膳食纖維，以及鈣、磷、鐵等礦物質，能增強免疫力，還可排毒。值得注意的是，白菜外部葉子中所含營養物質遠高於菜心。

　　第三名：甜菜

　　甜菜根富含有益心臟健康的維生素C、維生素K、膳食纖維和多酚類物質，可降壓降脂。不過，甜菜根糖分含量高，吃太多對控制血糖不利，應該適量。

　　第四名：牛皮菜

　　牛皮菜是甜菜的另一個品種，甜菜講究吃根，而牛皮菜講究吃葉。不過，他們的營養特點十分類似，甜菜葉含有大量膳食纖維、維生素C及甜菜紅等抗氧化物質，不僅能減少體內炎症，還可降低癌症和心臟病風險。

　　第五名：菠菜

　　菠菜含有大量β胡蘿蔔素、鐵，也是維生素B6、葉酸和鉀的極佳來源。英國研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，能預防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化劑和維生素K，有激活大腦功能、強化骨骼的作用。

　　第六名：菊苣

　　菊苣為葯食兩用植物，它的根含菊糖和芳香族物質，可促進人體消化器官活動。

　　營養是我們健康的基礎，通過合理膳食可以預防疾病的發生，調查顯示，注重營養可以使癌症發病減少30%—40%，但在日常生活中會發現，人們對營養存在著普遍的誤區。那麼這些誤區都有什麼呢，跟著小編一起來看看吧!

　　二、六個營養誤區

　　誤區一：需要多的營養就重要

　　誤區二：營養不是越多越好

　　誤區三：食物分好與壞

　　誤區四：食物越貴越好

　　誤區五：四條腿的比不上沒腿的

　　誤區六：雞蛋黃膽固醇高

　　很多人關心膽固醇的問題，我發現身邊不少人吃雞蛋的時候，都不吃雞蛋黃，認為它會使膽固醇增高。其實，我們身體的各個器官都有膽固醇，我們內部的膽固醇是1000毫克，從外部攝入的是500毫克，一個雞蛋黃只含有膽固醇50毫克。而動物內臟，比如我們吃的鹵煮(北京小吃)里的內臟所含膽固醇量遠遠高於雞蛋黃，很多人往往不吃雞蛋黃，卻狂吃一頓鹵煮，你的膽固醇攝入更易超量。

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