為什麼蔬菜吃少了，你的增肌效果就會變很差

首先，健身人群只對蛋白質非常重視，以至於別的營養成分都忽視了。但是，如果你想達到最佳的健康水平，並在鍛煉中取得最大進步，至少每天要吃兩杯蔬菜(約等於兩小碗)。這有助於提高免疫系統功能，改善消化，以及穩定體內的能量水平。

健美營養並不只是幾個簡單的數字，並不是簡單的卡路里、碳水化合物、蛋白質和脂肪的疊加。好的營養計劃不會把目光單純地盯在主要營養成分上。在進一步提高肌肉恢復和生長狀態時，一些次要的成分能夠發揮意想不到的作用。

從蔬菜中獲得纖維素, 它的作用體現在兩個方面：首先，使碳水化合物以更慢的速度進入體內，將體內的血糖水平保持在一定程度。如果血糖水平不穩定，身體就會釋放出大量的皮質激素，這是一種新陳代謝激素，不僅會分解肌肉，還會增加恢復的難度。

吃多種蔬菜： 許多人只吃一兩種蔬菜上，通常不是菠菜就是椰菜。這比不吃或只吃一點要好得多，但是如果進一步增加種類，效果會更好。把所有你喜歡的蔬菜種類、甚至一些你了解不多的蔬菜種類都添加到你的食譜中去。

讓蔬菜促進鍛煉, 某些蔬菜含有植物素成分，能發揮抗雌激素作用。這對健身人群非常有用，因為低雌激素水平有助於提高睾丸酮水平。因此當過度鍛煉或者感到疲勞時，應相應加大攝入量。

如果你的鍛煉計劃還沒有達到預期的效果，就應該考慮一下調整飲食結構。

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