晚餐怎麼吃才不胖？你吃對了嗎？

很多人為了減肥都會採取不吃晚餐的方法，這個辦法雖然效果明顯，但是很難堅持，往往在睡覺前餓得難受，這時候如果吃了東西，那可真就是前功盡棄了。所以晚餐並不是不能吃，方法選對了晚餐吃了也不用怕會胖哦。

晚餐提供的能量應佔全天所需總能量的30%~40%，以輕食為主。換算為食物分量，晚餐穀類食物也應在125g左右，可在米麵食品中多選擇富含膳食纖維的食物，如糙米、全麥食物。這類食物既能增加飽腹感，又能促進腸胃蠕動。另外，可選擇動物性食品50g，20g大豆或相當量的製品，150g蔬菜，100g水果。

在7點前就餐，太晚不利於消化，如果這時候在路途中，那可以先用營養價值高，能量不高的一個水果和一杯牛奶或者是一杯豆漿來替代。水果含有豐富的維生素C，幫助身體排毒，促進新陳代謝。牛奶、豆漿富含豐富的鈣和蛋白質，可以增加肌肉彈性。

晚餐可以有的食物：

1、涼拌菜

涼拌菜油少，比如涼拌黑木耳和洋蔥，既可以排毒養顏又可以降低血脂；還有涼拌黃瓜和苦瓜，這樣的蔬菜能量很低，涼拌的時候放一點香油或者橄欖油就可以了。 織夢好，好織夢

2、湯

推薦紫菜雞蛋西紅柿湯。這樣的湯很簡單，材料準備好，一點油、一點鹽就可以了。這個湯營養搭配很好，有海中之菜的紫菜，各種礦物質含量高，正是人體需要的。雞蛋是優質蛋白質，每天吃一個雞蛋，不僅有力量，而且皮膚好，記憶力很強，比吃肉補蛋白要安全的多，能量也不高。

宵夜時間——睡前1-2小時

由於人體的胃除了消化外，還需要一兩個小時進行掃除工作，很多人之所以吃完夜宵後第二天有消化不良的腫脹感，就是因為沒有做好掃除工作的結果。因此，如果你第二天會睡到早上8點，就往前推7小時的消化時間外加2小時的清除工作，所以你吃宵夜的時間最好不要超過11點，最好是在睡前的1-2小時內。當然，如果選擇容易消化的食物， 讓消化時間縮短，那吃宵夜的時間就可以往後一點。

有研究發現，吃宵夜能改善睡眠質量，促進瘦素分泌，讓你在第二天早上醒來時不那麼飢餓，並且增加第二天吃飯時的飽腹感。

宵夜應當選擇有益睡眠、飽足感強、易消化的食物，一小份即可。

1、水果

水果是做夜宵的最佳食品，像蘋果、西紅柿及香蕉這幾種水果都還滿適合任何時間來食用，不但有營養，也很容易滿足瞬間的飢餓，飽足感強。 織夢內容管理系統

2、研磨及咀嚼性食物

根據研究，經過研磨的食物，要比原物直接烹煮容易消化，半熟的蛋則比水煮蛋要容易消化。另外，由於咀嚼的動作有助於消耗熱量，因此如果一定要吃夜宵，切記選擇需要咀嚼的食物，以減少食物的熱量囤積，變成日後怎麼甩也甩不去的脂肪。

3、牛奶

喝牛奶有助睡眠，牛奶里含有一種能使人疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量的嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用。>

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