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日本已證實,每天喝口這個,不僅抗癌,還是患癌者最佳食物



日本已證實,每天喝口這個,不僅抗癌,還是患癌者最佳食物



日本已證實,每天喝口這個,不僅抗癌,還是患癌者最佳食物,打開日本的電視或報紙,可以看到許多青汁的廣告。這種青汁就是用新鮮蔬菜榨成的原汁,裝在瓶里或紙盒裡供大家飲用,還有一種青汁的粉末,需要時用開水沖著喝,而這些青汁的原料大部分都是用新鮮甘藍菜製成的。

據東京國立癌症中心預防研究部部長津金昌一郎博士解釋說,新鮮橄欖菜汁能有效預防癌症。這是因為甘藍菜含有豐富的胡蘿蔔素、蘆丁、葉綠素等成分,在所有的蔬菜中,菠菜里的胡蘿蔔素含量是首屈一指的,而甘藍里所含的胡蘿蔔素卻是菠菜的好幾倍,大量的胡蘿蔔素能保護正常細胞不受活性氧的侵害,從而達到防癌效果。



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甘藍菜經過加熱,胡蘿蔔素與葉綠素只會損失一點點,但是絕大部分的維生素會受到破壞,因此最佳的食用方法是將新鮮的甘藍菜絞成汁喝,況且新鮮甘藍菜的青草味較少,味道比較容易被大家接受。


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