生蚝你們都喜歡怎麼吃？
你們吃海鮮的時候必點的是啥？
追求鮮的人會選擇生吃生蚝，但據我所知，國內海域污染嚴重，生蚝的衛生和品質狀況基本不適合生吃，所以各種各樣生蚝的做法也開始流行起來了~
原味生蚝特別的鮮美，就憑海鮮最單純的味道就夠味了。蒜蓉生蚝更適合不太喜歡純生鮮味的人，我第一次吃蒜蓉生蚝的時候就覺得，這個世界上再也沒有比蒜蓉更適合的搭配了！蒜能中和一下海腥味，新開出來的蚝又大又飽滿，蒸好後的口感仍然是鮮甜多汁，整隻倒進嘴裡超級有滿足感！蒜蓉做的耗，反而能壓住蚝的腥帶出蚝的鮮來哦！
學會做這道蒜蓉蒸生蚝，自己在家做，可比外面做的衛生多啦~
配料表
生蚝 4個
蒜 1個
蔥 適量
鹽 1茶勺
料酒 1勺
製作步驟
1) 生蚝冼凈後取出，用鹽、料酒拌勻，腌制10分鐘左右
2) 蒜剁成蒜蓉，然後切蔥花備用
3) 熱鍋冷油，將蒜蓉放入小火炒香至微黃後取出
4) 將處理好的生蚝重新裝入殼內，然後澆上蒜蓉
5) 燒開水，放入蒸鍋大火蒸5分鐘
6) 最後撒上香蔥末即可
小貼士
蒸的時間不要太久，差不多這個時間就夠了，否則如果時間太長會影響口感。
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