農村大把的「牛皮菜」，越掰越長，不掰反枯死，被稱「蔬菜另類」

在農村地里若是看見大把大把的菜總希望它越長越高，好等到豐收的時候自家吃或者賣個好價錢，但這種菜卻是個另類。

這種菜說是蔬菜，但農村裡卻經常拿來當牲口的飼料，你要是掰了它的葉子，它隔不久又會馬上長出來，而且神奇的是，你越是掰它，它長得越是快，你要是不掰，它反而會枯老死去，這樣的菜是不是很奇葩。

就是因為它奇特的習性，因此它有個別稱叫做「牛皮菜」，也叫「厚皮菜」，而它真正的學名叫做「莙薘菜」，這種菜不是土生土長的中國菜，而是從國外引進的品種，但來到我國後菜不斷繁殖壯大。

「牛皮菜」雖然常作飼料，但它的營養價值還是不錯的，在我國北方的夏季市場上常常能看見它，牛皮菜富含還原糖、蛋白質、維生素和各種微量元素，對人體有很大好處，但口感過硬，因此很多人還是不喜歡。

牛皮菜還有藥用價值，能夠清熱解毒、調養身心，還可直接服用治外傷出血。