「話腫瘤」作為「嶺南人」，腸癌術後就需要這麼吃

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作為「嶺南人」，腸癌術後就需要這麼吃

醫學指導：廣州中醫藥大學第一附屬醫院腫瘤中心主任 林麗珠教授

文/肖志偉、蔡陳浩 通訊員/陳壯忠

在我國，隨著人民生活水平的提高，飲食結構的改變，腸癌的發生率呈現逐年升高趨勢，患病率在所有惡性腫瘤發病中高居第三。早期腸癌患者以手術治療為主，但由於手術損傷，又常常面臨疲倦、腹脹、腹瀉、大便習慣改變、術口恢復等一系列問題。這篇文章將從嶺南地域特色、嶺南人群體質特點出發，為您介紹腸癌術後的飲食宜忌，讓您常吃「腸」健康！

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嶺南地域特色及體質特點

廣東地處嶺南，經濟發達，地厚民豐，早在元代《嶺南衛生方》記載：「嶺南既號炎方，而又瀕海，地卑而土薄。炎方土薄，故陽燠之氣常泄；瀕海地卑，故陰濕之氣常盛」，這種特殊的地域氣候，加之居民飲食習慣多貪涼飲冷，嗜食甘脂厚膩之品，形成了嶺南人特殊的體質特點，即：脾多虛弱，病多痰濕。

尤其腸癌術後患者，因腸道切除，手術損傷，脾胃虛弱，無以運化，腑氣不通，痰濕內阻。所以，綜合嶺南地域特色及嶺南人群的體質特點，腸癌術後飲食應注重健脾胃，清濕熱，促運化。

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腸癌術後這麼吃，不辭長作嶺南人

1、切忌過補。

因腸癌術後，正氣虛衰，臟腑功能下降，大腸傳導之功未復，氣機升降失常，驟然大補不但無助於身體恢復，還會加重胃腸負擔，留濕生痰。應通過飲食結構的合理調整，有條不紊地促進身體恢復。

2、均衡飲食，清淡營養。

通俗地說，腸癌很大程度上是「吃」是出來的，「三高一低」的飲食結構，即指高脂肪、高動物蛋白、高能量，低纖維素，這些老百姓所說的「大魚大肉」的飲食習慣，都是滿滿的負能量。因此，均衡飲食、控制脂肪及攝人、增加蔬菜水果等措施，有助於為腸癌患者長期保駕護航。主要注意以下幾個細節：①日常飲食應以清淡為主，烹飪方式以蒸煮為宜，煎或烤方式盡量減少，不要讓自己的飲食過於油膩；每天脂肪提供的熱量應佔總熱量的30%以下。②多喝牛奶，以脫脂牛奶為主。③多吃膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、蘿蔔等，這些含膳食纖維豐富的蔬菜，可刺激腸蠕動，增加排便次數，從糞便中帶走致癌及有毒物質。

3、戒煙戒酒。

許多流行病學研究表明，酒精攝入量與大腸癌呈正相關，酒精也是大腸腫瘤的危險因素。吸煙是最危險的不良習慣，包括大腸癌。吸煙史越長，大腸癌複發的危險就越大。

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食療方推薦：

黃芪蓮薏煲大腸

『組成』黃芪 30g，蓮子15g，薏苡仁30g，豬大腸約 200g。

『用法』挑選上述食材，豬大腸選直腸肌肉厚者為佳，洗凈，切小塊，清水適量，燉至熟爛，和鹽調味溫服。

『功效』清腸祛濕、健脾和胃。

『適應症』腸癌術後脾胃虛弱，疲乏睏倦，大便濕熱，肢腫難消，舌苔厚膩者。

『注釋』黃芪性味甘平，歸肝、脾、肺、腎經。有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。蓮子性味甘平，入脾、腎、心經。清心醒脾，補脾止瀉，健脾補胃之效。薏苡仁性味甘、淡，涼；歸脾、胃、肺經；有利水滲濕，健脾止瀉功效。《本草新編》謂：最善利水，不至損耗真陰之氣，凡濕盛在下身者，最適用之。豬大腸性味甘微寒，功能潤腸補脾，是大腸疾常用調養之品，《本草綱目》說它能「潤腸治燥，調血痢臟毒」。這道葯膳適用於腸癌術後疲乏睏倦，大便濕熱，肢腫難消者。

專家簡介

肖志偉，主治醫師，碩士研究生學歷，廣東省中西醫結合學會腫瘤康復委員會常務委員。師從林麗珠教授，潛心鑽研中醫腫瘤治療及預防，發表學術論文10餘篇，為《中醫治腫瘤理論及驗案》副主編。

出診時間：每周二下午

出診地點：廣州中醫藥大學第一附屬醫院門診樓4樓腫瘤科

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