廚房養生系列之紅糖竟不是女人專屬 男人也可用？

各位朋友，我們的《廚房養生系列》又跟大家見面了。大家猜得到，今天的廚房養生會給大家帶來哪來廚房成員嗎？其實，今天要跟大家介紹的不是一位，而是一群兄弟姐妹——白糖、紅糖和冰糖。

雖然他們都是糖，但不管是外形，還是用途都相差甚遠。但很多人都搞不清他們各位的用途是什麼。例如我們常說的薑糖水，加的到底是白糖？冰糖？還是紅糖？為了幫大家解決心中的疑問。今天，小編就幫大家一一解釋。

老大紅糖 功能最多

功能一：補血活血加化瘀

首先介紹他們的老大——紅糖。為什麼說紅糖是老大？因為他的養生功能最多。其中，最為大家熟悉的是她的補血功能。

女性在經期服用紅糖水，不僅能身體溫暖，增加能量，還能活絡氣血，加快血液循環，使月經排解順暢。在經期後若感覺精神欠缺，氣色不足，也可在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。持續一周左右，可有效改善癥狀。

功能二：溫補作用

紅糖不是女性的專用品，由於紅糖屬溫性，因此體虛的人、老年人，以及孩童吃紅糖都有補益的作用。紅糖營養豐富，且含糖量低，在白糖、紅糖、冰糖中，如果你用同樣的量，紅糖的糖分是最少的。因為它是初榨出來的糖，含糖量只有95%，剩下的是礦物質和維生素。

例如出現中氣不足、食欲不振、營養不良等問題的孩童，適量飲用紅糖水可補充多種營養物質；對大病初癒的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用；老人適量吃紅糖也能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。

功能三：外敷排毒滋潤

除了內服外，紅糖水也能用於外敷，同樣具有排毒滋潤的功效。

相信不少老一輩人都經歷過被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐的情況。此時取少許濃度較高的紅糖水塗抹於紅腫處，大約幾分鐘就能使疼痛減輕，且紅腫也會隨之消退。

老二冰糖 潤肺清火

雖然同屬糖，但是冰糖和紅糖的性質恰好相反——屬涼性，很多風熱感冒的患者，都會選用冰糖入葯，而風寒感冒的患者則選擇紅糖，若一旦調轉，隨時會加重病情。

其次，冰糖非常適合當下的節氣使用——進入穀雨後，天氣逐步升溫，此時肝火旺盛，很多人容易出現咳嗽上火、乾咳等，此時用冰糖泡水，或做成冰糖雪梨食用，既能起到清火作用，還能潤肺清熱。

這種情況下若錯用紅糖，不僅不能降火，還可能使「火」燒得更旺。

老三白糖 解毒治急症

很多人可能覺得，白糖就是日常的調味品，並無其他營養功能。確實，調味品是白糖最大的功能，且由於其糖分過多，吃多了對身體無益。但並不代表它一無是處。

正是由於白糖的含糖量高，因此具有較好的解毒作用。例如，我們吃了一些不幹凈魚蝦蟹等海鮮時，造成食物中毒，可立即喝白糖水，可在一定程度上中和毒性。

此外，若突然出現肚子痛、不舒服等情況，也可飲用適量的白糖水，有助緩解疼痛。另外，白糖還有最基本的補充血糖的功能——沒吃早飯，突然感覺頭暈，吃上一顆糖，就能較快恢復。

經過一番詳解，相信大家對這糖氏三兄妹也有了深入的了解，以後用的時候，記清別再用錯了，否則不僅營養減少，還有可能加重病情。