世界地球日：讓吃貨們知道這才是美食的正確打開方式

廣大的小夥伴們，又到了給一年一度給地球爸爸送溫暖的時候啦，在此，海豹君號召小夥伴們要節約資源，杜絕浪費……（此處省略一萬字）。氮素！我們也不能對不起我們吃貨的稱號。下面，為廣大吃貨小夥伴們帶來一個視頻，友情提示，備好紙巾，前方口水一萬斤。

看了視頻里的澳洲龍蝦有沒有「口水三千丈，饞蟲似個長」。是不是一下覺得龍蝦原來離咱們辣么近。要還是不會……沒關係，春風吹，戰鼓擂，我是吃貨我怕誰。下面就讓海報君為你詳細解讀。

第一道菜：黃酒龍蝦

原料準備

枸杞若干

五年的紹興黃酒

一片香葉，姜，蔥段和八角若干，當然不要忘了鹽

龍蝦一隻

步 驟

第一步：

清洗，用冰砸暈（據說此步驟完全出於人道主義精神，在英國，活龍蝦直接蒸煮是要被判刑的）

第二步：

往沸水裡加12克鹽

一片香葉，八角，姜，蔥段，黃酒若干

用來提一些味道

第三步：

待沸騰後將龍蝦放入，煮十分鐘，大概八分熟就可以了。隨後拿出放在溫水中冷卻

第四步：

改刀，按照自己喜好切開，擺盤。一盤黃酒龍蝦就做好啦，怎麼樣有沒有很簡單。

第二道菜：龍蝦沙拉

原料準備

龍蝦一隻

一片香葉，蔥，姜若干

沙拉醬

按自己口味所需要的沙拉配菜若干。

第一步：

泡暈龍蝦

第二步：

燒水，加一片香葉，姜，蔥，鹽，這裡要注意鹽要稍微多一些

第三步：

放龍蝦，用筷子穿過龍蝦尾部，起一個固定作用。

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第四步：

煮十分鐘

第五步：

拿出冷卻，改刀，擺盤，加上小夥伴你自己喜歡的食材，這道龍蝦沙拉就做好啦

第三道菜：黑胡椒龍蝦

原料準備

龍蝦一隻

蔥，姜，蒜，黃油，料酒，耗油，老抽，生抽，胡椒，白鬍椒，美人椒，小辣椒，蝦血（來自龍蝦）

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步 驟

第一步：

清洗，將龍蝦尿袋和肺去掉，蝦血留下。

第二步：

放大量的油，用姜蒜熱鍋，炒出香味

第三步：

加三勺胡椒，一勺半白鬍椒。繼續翻炒，此時油不夠要補油。不能著急，但是小夥伴別炒糊了

第四步：

加一勺美人椒，一點小辣椒，繼續翻炒

第五步：

放蝦，繼續翻炒

第六步：

加料酒，蝦血，一勺半蝦湯，稍微淹過蝦，沒有蝦湯加水也可以。

第七步：

加一小勺耗油，多一些老抽，提供甜味和香味。隨後加一點生抽，繼續翻炒。

第八步：

加黃油，非常關鍵，黃油提供了稠度和香味，翻炒幾下，開大火入味，如果味道不夠可以再加些老抽。

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第九步：

將蝦盛出，保溫，再往湯里加入黃油，將湯汁熬開

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第十步：

將湯汁澆到之前盛出的龍蝦上

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這樣一來一桌龍蝦宴就這樣完成了。怎麼樣小夥伴們，讓我們吃飽力氣再來養顏減肥吧。

順便告訴廣大小夥伴，以上龍蝦皆屬於可循源的澳洲龍蝦呦，畢竟我們不能因為貪圖一時的口腹之歡而忽略了可持續發展的環保大業！！今天是地球日，保護環境，從我做起，不僅做的環保還要吃的環保！！

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