野菜不能盲目的採食，春吃野菜「3不宜」
春季溫暖、潮濕的氣候為萬物的發芽、生長提供了一個良好的自然環境，野菜也會依靠大自然的滋養生長起來。但是，採食野菜也要有所選擇，不要盲目地採食，要注意「3不宜」。
1．那些生長在大路邊，人口稠密地區以及被污染的河渠旁的野菜不宜去採摘、食用。這些野菜容易受到汽車排放的有毒廢氣，生活廢氣、廢水、農藥及其他有害物質的污染，野菜的採摘，應選擇無污染的環境。
2．空氣污染嚴重的地區的野菜也不宜去採摘、食用，土壤中對身體健康有害的汞，鉛等重金屬的含量會明顯升高，生長在這些土壤上的野菜很容易吸收這些重金屬，並貯存在植株體內。過多地食用這些野菜，身體會因為重金屬的蓄積而中毒。應到無重金屬污染的環境中採摘新鮮的野菜來享用。
3．不是人人都適宜吃野菜的。如那些身體患病，需要經常服用止痛片、磺胺藥物或者吃某些食物、接觸某些物品容易過敏的人，就應該盡量少食或不食野菜。
若無意中食用野菜並發生過敏現象，應及時就醫，以免時間拖久後，引起對肝、腎等器官機能的損害。
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