過期牛奶還能不能喝？外媒列出13種食物，過期後仍可安心吃

只要不是三無食品，你就能在外包裝上找到生產時間和保質期，食品一旦超過期限，就會被認為是不能吃的過期品。不過英國媒體最近卻整理出13種食品，其實可以保存得比包裝上標註的期限還久，因此就算已經過期，我們仍然可以吃。

在購物時，我們都會比較關注食品的保質期，只要食物過期，我們就會把它們扔進垃圾桶里，這無疑會造成巨大的浪費。那麼為了避免浪費，現在就讓我們來看看這些過期我們也可以照吃不誤的食品都有哪些：

1.罐頭食品

正規廠家生產的罐頭都會列出保存期限，不過只要放在陰涼，無陽光照射處，就算多放了4年再吃也沒有任何風險。小編個人認為，這可能跟製作過程中的滅菌和添加了大量的亞硝酸鹽有關。

2.餅乾

雖然說餅乾過期了也能吃，但是只要你打開了過不了多久餅乾就會吸收空氣里的水分，變得不呢么鬆脆了。如果想要讓餅乾恢復原有脆度，只要把它們放在鋪了紙巾的盤子上，再放入微波，取出後再放涼即可。

3.速食麵

這種高溫油炸過的麵食可以放非常久，只要它們還在包裝袋裡，置於陰涼環境，就算保存期限過了還可以放上3年。

4.雞蛋

只要你把雞蛋放進冰箱保存，在購買3周以內吃下肚都沒有問題，要是你聞到雞蛋發出了臭味，那最好是扔掉。

5.冷凍蔬菜

冷凍庫的低溫可以防止蔬菜變質，因此就算放的很久超過保存期限，對人體也不會有任何傷害，但有時冷凍太久，在吃起來的味道上卻可能有變化，但是營養成分不會流失太多。

6.麵包

麵包的保存期限很短，如果在高溫下放太久就可能變質，比如發霉長毛什麼的，但假如是冰進冰箱里，放到2周或者以上都沒問題。

7.鹹菜

如果將腌制食品裝在封緊的瓶中放進冰箱，保存期限過後再放個2年也沒問題，只是口感可能會有很大變化。

8.優格

只要沒有將優格拆封，還帶著包裝過期後再放2周也不會變質。

9.巧克力

如果你用手指沾一點巧克力吃看看，結果味道沒問題，就不會對身體有傷害。有時巧克力放久表面會出現白色粉狀，但那其實只是糖結晶所造成的，並沒有問題。

10.乳酪

現在我們超市的冰櫃里都有乳酪賣，這個東西你來不及吃光可能會很快發霉。有些人看到乳酪發霉，就會馬上丟掉，不過只有軟乳酪發霉需要丟掉。黴菌無法滲透硬乳酪，因此只要將發霉部分移除，就可以繼續吃。

11.生菜葉

只要生菜葉沒有發霉，就算是變得蔫了，也可以安心食用，在食用前也可以灑上幾滴水滴，讓葉子恢復形狀。

12.烈酒

烈酒和白酒，紅酒不同，只要保存適當，幾乎沒有飲用期限。

13.牛奶

只要牛奶聞起來和喝起來很正常，就不用去擔心，牛奶應該放進冰箱裡面保存，通常在過期1周內都還可以以喝。

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