沙葛應該怎麼炒營養比較高

沙葛又叫豆薯，是人們比較喜歡的一種食物，食用的方法有很多，不同的吃法有著不同的特色，很多人都喜歡炒著吃，那麼沙葛應該怎麼炒比較好吃呢？不少朋友都想知道，接下來小編將為大家做出相關的講解，希望能給各位提供一些製作沙葛方面的參考。

清炒沙葛

材料：準備一斤沙葛，八十克胡蘿蔔，油適量，鹽適量，蒜適量，蔥花適量。

做法：

1、將沙葛和胡蘿蔔去皮後切絲。

2、鍋內加入適量植物油，油熱後倒入蒜蓉爆香，倒入胡蘿蔔絲和沙葛絲，翻炒均勻。

3、沙葛澱粉含量多，可以加入少量清水避免糊鍋，炒至沙葛呈透明狀時，調入鹽、味精等。

4、出鍋前撒上蔥花更加美味。

特點：做法比較簡單，而且味道比較清純可口。

腰果炒沙葛

材料：沙葛1個，一百克腰果，五克食鹽，蒜2瓣，六克生抽，小蔥2根，植物油2湯匙。

做法：

1、鍋內加入適量的植物油，油熱後倒入蒜爆香，倒入沙葛，翻炒均勻。

2、炒至沙葛顏色變深時，倒入腰果繼續翻炒。

3、放入蔥，鹽，生抽，醬油，翻炒均勻即可出鍋。

功效：腰果炒沙葛營養元素非常多，不僅能夠補充身體所需的多種營養，而且口味非常好，能夠促進食慾。

沙葛木耳炒肉

材料：沙葛、木耳、瘦肉、青椒、剁椒、蔥、鹽、醬油。

做法：

1、將沙葛去皮去蒂，洗凈後切成片備用。

2、木耳要用水泡發，洗凈，切成和沙葛差不多大小的片。

3、瘦肉洗凈，切成片；青椒洗凈，切成丁；蔥洗凈，切成段。

4、炒鍋熱油，放入瘦肉片炒到斷生。

5、然後再放入木耳同炒，放入適量的鹽、醬油，翻炒均勻。

6、接著再放入青椒、剁椒同炒，再放入沙葛片用大火翻炒。

7、最後等沙葛片八成熟的時候，撒上蔥段炒勻出鍋即可。

功效：食用沙葛木耳炒肉可以提升自己的食慾，而且能夠健脾胃。

以上介紹的這些炒沙葛的方法大家可以借鑒，通過這些方法可以讓沙葛的味道變得更加的好，而且營養也會提升，在享受美味的同時，更能夠為身體健康提供足夠的營養，當然一定要保證沙葛的優質和新鮮，這才能吃起來更健康營養，希望本文的講解能夠對大家有所幫助。

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