藏在水中的「牛角」，以前兩毛錢一個的美味，現在卻不知上哪買

在湖泊、池塘等一些水面上總能看見漂浮物，它們不是樹上落下的葉子，而是水裡長出的綠植，有時候扒開它們還能意外收穫驚喜呢。

像這樣鋪滿水面的綠植下就藏著一個個「牛角」一樣的寶貝，它們就像背著降落傘一般隱藏在水下卻又不沉入水底。

其實這個啊就是菱實，也叫「菱角」，以前住在水鄉邊的朋友沒少挖過吧，這可是道美食啊。

菱角可生食也可熟食，不同人喜歡不同的吃法，熟的吃起來很香，綿綿的，可炒可煮，自帶咸香味，很好吃，現在也是隔了很多年沒吃過了吧，以前還喜歡把空殼戴在手上，像個鷹爪玩具似的。

其實菱的營養價值是很高的，菱中含有常見的18中氨基酸，其中包括人體必需的8種，而且人體必需微量元素含量也很高，是滋補健身的好東西，以前兩毛錢一個，現在都不知上哪買了。