它比香椿更健康，解毒活血除濕止痛，就這幾天有，別錯過

它比香椿更健康，解毒活血除濕止痛，就這幾天有，別錯過

如果說春天是吃野菜的季節，那麼，入夏前的花椒芽又豈能錯過。花椒芽是花椒樹發芽期的嫩芽葉，它有特別的麻香香氣，能夠除濕止痛能夠解毒活血。它健康天然，在舊時曾被列為宮廷貢品，供宮廷貴族享用。人們用花椒葉烙餅、做饅頭、炸食、涮食、熱炒、涼拌，風味獨特，麻香宜人。但現在想在鋼筋水泥的城市中吃到花椒葉著實是一件可遇不可求的事情。

中午抽空去超市，驀然在蔬菜櫃檯發現了它的身影，忙不迭地去稱了些，30塊錢1斤，但買的人絡繹不絕，因為錯過了就不會再有。有不少人沒吃過花椒葉，如果您遇到，別錯過它。我買回家花了五分鐘涼拌了一盤，久違的香氣久違的味道。不知道您喜歡怎麼吃？

材料：花椒芽1把、蒜2粒、生抽1湯匙、陳醋1湯匙、辣椒油少許、鹽少許。先把花椒芽洗凈。

燒半鍋開水，把花椒芽放進去焯燙片刻。

撈出後立即用冷水過涼，然後瀝水，同時蒜切末。

放蒜末、生抽、陳醋、鹽、辣椒油，拌勻即可。

小貼士：1、用花椒芽炒肉或是炒雞蛋也是別有風味，用來炸花椒芽魚也是美味，比炸香椿魚一點不差，您若能買到花椒芽，不妨一試；2、關注靜默成詩，我會天天更新，讓我們一起把每天的餐桌打理好。

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