警惕！專家解說高血脂症的潛在危害及飲食建議

高脂血症在近年來，發病率逐漸增加，多見於中老年人，甚至少數青年人也可檢查發現。那麼，高脂血症有什麼潛在危害呢？小編請來珠惠中醫門診部內科主治醫師鍾一謀為大家講解一下高血脂症的潛在危害及飲食建議。

血脂，就是血漿中所含的脂類物質。如果血脂過多，容易造成「血稠」，在血管壁上沉積，逐漸形成小斑塊(就是我們常說的「動脈粥樣硬化」)。

這些「斑塊」增多，增大，逐漸堵塞血管，使血流變慢，嚴重時血流被中斷，這種情況如果發生在心臟，就引起冠心病；發生在腦，就會出現腦中風；如果堵塞眼底血管，將導致視力下降，失明；如果發生在腎臟，就會引起腎動脈硬化，腎功能衰竭;發生在下肢，會出現肢體壞死，潰爛等；此外，還可以引起高血壓、脂肪肝，加重糖尿病。

需注意的是，吸煙、高血壓、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）含量過低、早發冠心病家病史、糖尿病、年齡（當男性超過45歲、女性超過55歲），這些，都是高脂血症的危險因素。

有以上因素的，都需要注意經常檢測自己的血脂水平。其中吸煙對血管有很大的危害，煙中的有害物質會破壞血管內壁的完整性，這點須引起大家的重視，及早戒煙。

得了高脂血症，除了藥物治療、適當運動外，飲食療法也可以有一定的幫助。原則是吃清淡少鹽的膳食為主，下面是一些飲食建議：

『靈芝』

靈芝單用或與降血脂葯合用可降低血清膽固醇、三醯甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同時，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學障礙。

靈芝的保肝作用可防止或減輕化學合成調節血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調節血脂作用是其對心腦血管保護作用的基礎。

『魚類』

魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W-3脂肪酸，據美國科學家的研究證明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA補充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。

『水果蔬菜』

食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利於降低膽固醇。淡水溶性纖維(如全麥麩)能預防便秘，但對降低膽固醇沒有助益。含水溶性纖維的食物有豆子、棗、草果、無花果、乾梅子、花椰菜、燕麥麩等。

乾梅子內含60%屬於可溶性的果膠、黃豆及其製品也具有同樣的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維。

『大蒜』

美國研究人員發現，每天吃半顆黑蒜頭(整頭更好)，可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭裡有益健康的活性成分是---蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。

『洋蔥』

洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。

更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高"好膽固醇"---高密度脂蛋白的含量。洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，並有降低血液粘度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類似。

『茄子』

茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環，具有明顯的活血、通脈功能。

此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。

茄子在腸道內的分解產物，可與體內過多的膽固醇結合，使之排出體外。

『海帶』

可使動脈脂質沉著減少;而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質沉著也有一定作用。

『植物油』

含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。

『大豆』

每天吃100克豆類，可降低血膽固醇，特別是與動脈粥樣硬化形成有關的低密度脂蛋白降低明顯。

最後提醒的是，以上飲食方法對70歲以上老年人的幫助不大，只針對70歲以下高血脂人群。高血脂的調節是一個漫長的過程，在服藥的同時、食療的同時，要避免不健康的飲食習慣，這樣才能達到良好效果。祝大家身體健康！

專家簡介

鍾一謀

珠惠中醫門診部內科主治醫師

畢業於桂林醫學院，從事內科臨床工作10年，熟悉和掌握內科各種常見病、多發病的診斷和治療方法，擅長呼吸道感染、支氣管炎、胃腸炎、消化不良、高血壓、冠心病、糖尿病、眩暈症等。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！