教你識別硫磺熏制"毒菊花",喝錯了後果不堪設想,傷肝又傷腎!
春天容易肝陽上亢,大家都喜歡喝一點菊花茶,可以起到清熱明目的作用。
但市場上有些菊花茶是硫磺熏過的,會刺激消化道,有害肝腎健康 ,那麼我們該如何分辨呢?
本期專家
菊花加工的主要程序就是脫水,也就是將菊花當中的水分去掉,傳統的工藝是通過硫磺熏蒸,但從2005年起中華藥典已不再允許硫磺熏蒸。
一是因為硫磺熏蒸的菊花茶,會對人體呼吸道黏膜、消化道黏膜有嚴重損害作用,對肝腎也有直接的傷害,另一方面也會造成主要成分損失,而影響菊花的功效。
但是為了節省成本,一些不法商人,仍在採用硫磺熏蒸的方法乾燥菊花,那麼我們應該如何分辨硫磺菊花?
如何辨別硫磺菊花?
1
看
菊花的干品略帶黃色,花心比花葉顏色更重,色澤不均勻,花托偏綠。如果是硫磺熏過的菊花,顏色偏灰白,色澤均勻,花托顏色偏淡綠。
2
聞
買前要仔細聞聞菊花的味道,沒有被熏過的菊花,只有淡淡花的清香,如果有刺鼻的酸味,則是被硫磺熏過的。
3
捏
沒有被硫磺熏過的菊花質地相對鬆軟、順滑,被硫磺熏過的菊花,質地偏干、硬、脆。
溫馨提示:
菊花雖好,但並不是所有的人群,都適合喝菊花茶,如寒性體質:畏寒怕冷、脾胃虛弱、即使夏季也會有手腳冰涼、腹瀉腸胃不適等癥狀的人,就不適合喝菊花茶。
因為菊花茶性寒,只會加重癥狀,對健康反而不利。
鑒別硫磺菊花,一看、二聞、三捏,您學會了么?
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