木耳炒淮山——清熱解毒促進食慾抗衰老
淮山大家都很熟悉,也經常吃,是一種很常見的養胃食材,它可以有促進食慾的作用,還可以有保護腸胃的綉工,你知道淮山的食用方法嗎,來看看木耳枸杞炒淮山的做法,可以有很好的抗衰老清熱解毒的作用哦。
食材:木耳400g、淮山15朵、枸杞20粒、姜蔥少許、橄欖油、鹽,黃酒
做法:
1、先將木耳泡發,用黃酒浸泡枸杞十餘分鐘,姜切絲,蔥切段。
2、在爐上將未去皮的淮山須燒掉,然後再去皮,切片後放入水中,防止氧化。
3、將油倒入鍋中,燒熱後,將薑絲爆香,再放入淮山炒幾分鐘,接著放入木耳,和酒泡過的枸杞。再將黃酒倒入,翻炒幾下,再下鹽,蔥絲,翻炒調味後即可出鍋。
點評:淮山有益氣養精、補脾肺腎等功效,而木耳則有助於養血駐顏,加上枸杞,養胃功效更佳。喜歡爽脆、細膩口感的人,還可以選用黑木耳,而且其營養價值豐富。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效;這樣的食物相互搭配可以有很好的保健的作用,對於提高免疫力和體質有好處,同時也可以養肝明目,具有滋陰的效果哦而且還可以抗衰老。
上面介紹了木耳枸杞炒淮山的做法大家都學會了吧,方法簡單,營養價值高,所以我們可以經常食用,適合的人群也是比較廣泛的哦,促進食慾健脾消食家常菜,清熱解毒抗衰老,這樣才能營養均衡,得到滿足。
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