一個縣級小城,三個工薪階層小聚時的菜肴
三個大男人,同屬工薪階層,閑來無事一起小聚,菜品不求精美,但求實在,由於來自沿海,菜肴多以海鮮為主,並且三條漢子都沒有喝酒,據說下午還要進車間。
手撕雞:工薪階層的最愛。
圓蔥炒臘腸:屬於比較下飯的一道菜。
蒸臘肉紅腸:看上去顏色艷麗,肥瘦相間,不知道味道如何?
清蒸毛蚶、扇貝:上面為毛蚶,當地又稱毛蛤,蒸熟後味道鮮美,與扇貝一起,可蘸醋薑汁或佐以小鹹菜食用。
清蒸牡蠣、海虹:下面為海虹,學名貽貝或淡菜,為當地經濟實惠型貝類海鮮,多見於夏日露天小聚,與牡蠣一起,蘸陳醋、蒜泥食用為佳。
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