寶寶營養不良長的慢，這三類坑寶寶的輔食，你還在給寶寶吃？

有寶媽問我為什麼我家寶寶不吃零食，也愛吃飯，更不會亂給他吃那種高鹽多糖、高熱量、難消化的輔食，為什麼我的寶寶總長得比別人家的寶寶落後一些？

吶吶吶，那麼就要看看你是不是經常給他（她）吃下面這三種輔食啦，許多人會認為這三種輔食很有營養，其實不然，根本不足以給寶寶提供足夠營養的食物了！

01

菜 水

有很多媽媽認為菜水是很有營養的，所謂菜水，即是把菜放水裡煮一下讓水裡有菜的味道，媽媽覺得有營養又通便，換個方法讓寶寶多喝水總是好的吧？

其實並不然，用水煮蔬菜，實際上就是燙焯蔬菜的過程啊!菜葉上殘留的農藥、草酸等，都會溶解在水中，這樣的菜水不僅沒營養，還有可能危害到寶寶的健康；另外菜水本身也沒什麼營養，容易佔據寶寶本來就小的胃，影響寶寶的奶量或對其他輔食的攝入量。

要知道，無論是菜水還是果汁，都是有味道的食物，寶寶一旦習慣這種味道了，往往就會不接受喝白開水了。正確的做法應該是，把蔬菜用煮開的水燙焯一遍，再加工成菜泥或碎菜給寶寶吃。

營養價值較高的蔬菜做法，僅供參考

鮮蔬面絮湯

圖文 | 寶寶輔食微課堂

準備食材：雞蛋1個、生菜30克、麵粉適量。

step1：生菜葉梗分離，分別切碎。

step2：取一個雞蛋攪拌均勻。

step3：將麵粉倒入容器中，再準備適量清水，水滴似的倒入麵粉中，邊倒邊不斷攪拌。

step4：這一步很關鍵。水一定要慢慢滴落到麵粉中，倒得越慢，面絮的大小就越均勻，麵疙瘩會更好吃。（PS: 沒有明確的加水量，只要麵粉呈絮狀即可。）

step5： 熱鍋刷油，油只要一點點哦。

step6：倒入生菜梗翻炒兩下，再加適量開水煮至水開。

step7：慢慢的倒入面絮，邊倒邊攪拌，煮至面絮都浮起，開始出現泡沫。

step8：將蛋液從高倒落，邊倒邊攪拌。

step9：倒入生菜葉，邊煮邊攪拌，再煮2分鐘就完成了。

鮮貝蔬菜粥

之前有發過這款青菜粥的做法，寶媽可參考下：【9個月+食譜】寶寶輔食粥這樣做，美味又營養，怎麼都吃不夠！

02

果 汁

很多媽媽會認為果汁也是很好的輔食，因為自家榨的果汁純天然零添加，為什麼不能喝啊?

因為榨果汁的過程把果肉扔掉了，其中的不溶性膳食纖維全被捨棄，同時可溶性的膳食纖維、維生素C等也會損失不少，這樣水果的營養就大打折扣了。另外，以蘋果汁為例子，3個蘋果才能榨出一杯果汁，寶寶攝入糖分如此高的食物，長期下來容易增加肥胖的風險、導致寶寶形成偏愛甜食的習慣、容易形成齲齒等。

綜上所述，果汁真的不是什麼好輔食。想給寶寶吃水果的話，搗成果泥，或者等寶寶大一點了，切成小的水果條、水果片，讓寶寶抓著吃，都是可以的。這樣不僅保留了水果原來的營養，同時還能鍛煉寶寶的咀嚼能力、抓握能力，比喝果汁要強太多了。但當然，要是偶爾喝喝還是不錯的，總比喝那些亂七八糟滿滿添加劑的飲料強多了對吧？

營養價值較高的果泥，僅供參考

香蕉牛油果泥

圖文 | ashuang

準備食材：牛油果一個、香蕉一根。

step1：香蕉一根，牛油果一個（小寶寶吃不多可以量都用一半）。

step2：用刀切對半開牛油果，反方向一扭就開了。

step3：用勺子挖出，直接混合兩種，放入研磨碗裡面研磨細膩、小月齡寶寶要弄很細，大寶寶可以帶一點顆粒，這裡是半根香蕉半個牛油果的量。

step4：香蕉牛油果泥可以單獨吃，也可以加入米糊或者是配方奶一起吃，味道很贊，跟奶昔一樣，吃不完的冷凍起來，三天內食用完畢。

03

清 稀 飯

稀飯清淡好消化，且寶寶吃了不會上火，不少媽媽會把稀飯當做寶寶最常吃的輔食。但是它營養密度非常低，除了澱粉就是水，難以滿足寶寶生長發育的需要。另外，由於清稀飯含有大量的水，寶寶吃了以後容易產生飽腹感，往往寶寶吃飽了就不想吃奶了，嚴重影響奶量。把基本沒有營養的稀飯當做寶寶的主要輔食，你說寶寶怎麼能生長得不比別人落後？

媽媽們應該把稀飯當做輔食的一種基本材料，加入不同的食材，例如蛋黃、肉末、菌菇、各種時令蔬菜等，熬煮成輔食粥，從而提高它的營養密度。

營養價值較高的粥，只供參考

牛肉菌菇粥

圖文 | 巧巧482

食材準備：生薑2片、鹽少許、油少許、蔥一根、胡蘿蔔半根菌菇（喜歡可以多放些）適量、牛肉適量

step1： 胡蘿蔔、牛肉切丁，蔥白 、姜準備好備用。

step2： 蟹味菇準備好切丁（洗凈後要用開水燙一下）。

step3： 鍋加熱放入油、姜、蔥炒出香味。

step4： 將牛肉、胡蘿蔔、菌菇倒入鍋中炒勻，然後加半勺生抽炒一分鐘就可以了（這樣炒一下燒出的粥更美味）。

step5： 倒入洗好的米里加水開煮。

step6： 煮好了加鹽調味，一定少量鹽哦。

奶香蛋黃粥

圖文 | 臻寶寶媽

準備材料：雞蛋1個、配方奶粉2-3勺、大米20g

step1： 準備食材：大米、 雞蛋、 奶粉。

step2： 雞蛋煮熟只取蛋黃碾壓成泥，奶粉沖泡好。

step3： 將蛋黃泥與奶粉一起調勻。

step4： 大米粥快煮好時，加入奶粉蛋黃液，攪拌均勻再煮1分鐘。

step5：完成，裝盤。

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