不需要發麵就能做出來的餅，簡單又美味，讓你的早餐不重樣！

餅，很家常的一道美食。也可以作為早餐。教你最家常的幾道餅的做法，營養又美味，而且做法簡單快速，讓你的早餐不重樣！

蔥花雞蛋餅

食材：雞蛋、麵粉、小蔥、鹽、白糖、胡椒粉；

做法：先把小蔥摘洗凈，雞蛋磕到碗里，攪拌均勻。

把小蔥切成碎末放入雞蛋液里，放入麵粉拌勻；放入白糖、鹽、胡椒粉攪拌均勻餳10分鐘；

鍋里放少量油，倒入雞蛋糊，一面上色翻過來再煎另一面煎到兩面金黃色即可。

培根雞蛋餅

食材：麵粉、雞蛋、培根、食鹽、蔥、調和油；

做法：培根切碎，加入適量水調成麵糊，不要太粘稠；

鍋內放油，等油燒熱把麵糊倒入鍋內，轉動煎鍋等熟了即可。

香河肉餅

食材：麵粉、豬肉餡、蔥、麻油、鹽、生抽、水；

做法：豬肉剁成肉泥，加入花椒水充分攪打，蔥切碎拌入香油再加進肉餡，加生抽、鹽、雞精拌勻待用；

和面，醒發好的麵糰，擀成圓片，包入肉餡，收口成包子裝，盡量少點褶；

把包子按平，擀成博餅，把擀好的餅放入預熱好的電餅鐺，表面刷油，開始烙餅；

2分鐘後翻面，再刷油，再烙2分鐘至兩面金黃即可。

土豆絲雞蛋餅

食材：麵粉、雞蛋、土豆、聖女果乾、小蔥；

做法：聖女果乾提前泡軟，土豆去皮刨成絲；

聖女果乾和小蔥分別切碎，麵粉和雞蛋加適量水混合成麵糊，蔥花爆香；

加入土豆絲翻炒，加入花椒面，鹽調味，最後加入聖女果乾；

平底鍋中倒入少許的油，加入炒過的土豆絲，薄薄一層就好；

倒入麵糊攤成餅，翻面煎熟，出鍋切成小塊。

各種各樣的餅，製作簡單快速，營養又美味，收藏下來學著做，每天早餐不重樣。

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