最常見的東西致癌性最強，但吃對了，卻能有效抑制癌細胞！
最常見的東西致癌性最強，吃對了卻能有效抑制癌細胞！這個東西就是馬鈴薯，而很多人超級愛吃薯片薯條薯角這一類油炸食物，殊不知這一類食物致癌性極強！2002年，瑞典科學家首次證實，土豆等富含澱粉的食物在高溫烹炸下會產生過量丙烯醯胺，這使炸薯條和薯片對健康的危害第一次被認識到。但是卻仍有很多人在食用這一類食物。
其實正確食用馬鈴薯不僅不會致癌，還會抗癌！馬鈴薯中的醌類物質會把致癌物質轉變成水溶性物質，以便於排出體外，酚類成分能抑制致癌物的活化，發揮防癌作用！
馬鈴薯含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防結腸癌，腸癌等，馬鈴薯食用方法多種多樣，建議盡量不要油炸，馬鈴薯去皮後，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白，食用時口感也更好！
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