日本人為抗癌,常年都很少吃它,中國人偏偏大量食用
日本人為抗癌,常年都很少吃它,中國人偏偏大量食用,這個東西就是鹽,中國人口味普遍偏重,但是鹽分吃多了卻會致癌,英國和日本科學家對數萬名男女的飲食習慣和身體情況進行了研究,發現愛吃過鹹食物的人患胃癌的危險是普通人的兩倍!為此,日本人日常都會堅持以下方法減少鹽的攝入
1、採用海帶粉末,海魚粉末,大蒜,芥末,生薑,辣椒,醋,檸檬等調味品來代替食鹽。2、盡量少吃加工腌制過的食品,如火腿、香腸、咸鮭魚、咸鱈魚子等。3、利用干香菇、干海帶或干制鰹魚煮成的濃汁來烹調各種料理。4、在製作料理時,加入牛奶、酸牛奶、乳酪等奶製品,這樣既能豐富料理的內容與口味,又能減少食鹽用量。
5、多吃米飯,少吃麵包,因為各種麵包里也會含有一定的食鹽。6、為加速鹽分的排泄,平時多吃富含食物纖維與微量元素的蔬菜和水果。
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