扔了這些食物部位,就是扔了降壓、清血管的寶貝!
隨著大眾越來越注重養生,很多人開始注意起「吃」這件小事,但是你知道嗎?有一些我們自認為營養豐富的食物,其實沒那麼神奇;而常常被我們扔到垃圾桶的食材,竟然是養生的「寶貝」。現在我們就來盤點一下,那些被你「打入冷宮」的食材。
1、茄子皮
有人吃茄子的時候會嫌茄子皮太硬,把茄子皮去掉,但事實上,茄子皮中含有大量花青素,是抗氧化成分的主要聚集地,而且茄子皮下還有果膠、維生素c,和類黃酮,含量都比茄子肉要高。
此外,紫茄子皮含有維生素P,這種稀有的維生素能夠增強血管韌性,降低血管通透性,增強維生素C活性,可以保持心血管正常功能,預防腦溢血、視網膜出血等疾病。
2、玉米須
在吃玉米的時候,我們通常都會剝開皮,然後把頂部的須弄掉,其實,玉米須又被稱作「龍鬚」,也是一味中藥,有利水消腫、平肝利膽,泄熱的功效,煮水喝有一定的降血壓作用。
3、冬瓜皮和籽
無論是炒冬瓜還是用冬瓜來熬湯,大家都會把冬瓜皮和冬瓜籽去掉。
事實上,冬瓜皮的食療功效比冬瓜瓤強得多,冬瓜皮也是一味藥材,可以清熱利水、解毒消腫,對於因濕熱引起的腹瀉、水腫、小便不利、濕疹等,都可以食用冬瓜皮。因此用冬瓜煲湯時可以連皮一起煮。
冬瓜籽則能夠清熱潤肺、健脾益氣、有美容之功,建議熬水喝或煮粥服用。
4、橘絡
橘絡就是橘子上的白絲。不少人吃橘子的時候,喜歡把橘子剝個精光,其實橘絡中含有一種叫做「蘆丁」的維生素,它能讓血管保持正常的彈性,對高血壓患者很有用。
中醫認為,橘絡具有活血通絡、順氣化痰的功效,不僅適合冠心病、慢性支氣管炎等慢性病病人食用,對久咳造成的胸口疼痛也有輔助治療的功效。
5、南瓜皮
不少人喜歡喝南瓜粥,但南瓜含糖量較高,容易使血糖升高,但是南瓜皮中含有豐富的膳食纖維,能夠減緩血糖上升,因此,大家在煮南瓜粥時不妨連皮煮,既營養又不怕血糖升高。
6、豆渣
隨著豆漿機的普及,大家都自己在家裡製作豆漿了,但是榨豆漿後剩下的豆渣卻常常被大家丟棄。
豆渣中含有豐富的膳食纖維,可以促進腸道蠕動,對於便秘的人非常有效,另外,豆渣高纖維、高粗蛋白、低熱量、低脂肪的特點還有利於減肥降脂,對保護心血管也起到一定作用,研究表明,豆渣中還含有豐富的鈣,老年人可適當多吃,預防骨質疏鬆。
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