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菜市場里看見這三種蔬菜不要買,吃了會中毒或者致癌!


蔬菜,是我們攝取多種維生素和纖維素的主要來源,也是我們每天飯桌上必不可少的食物。但是市場上的這幾種蔬菜買的時候需要小心謹慎,吃了會中毒或者致癌!



菜市場里看見這三種蔬菜不要買,吃了會中毒或者致癌!


首先,新鮮木耳中含有一種叫做卟啉類的對光線敏感的物質。人食用後,皮膚經光線的照射可以引起皮炎,出現水腫、疼痛,個別人還會因水腫而發生呼吸困難。 因此,只有選購干木耳,水發後再食用才安全。



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其次,賣相好看、又粗又壯的無根豆芽很可能添加了有害添加劑,應謹慎購買。當發現豆芽特別粗壯,而且無鬚根時,且聞到淡淡的氨水味,則不宜使用。否則將會引起噁心、嘔吐、腹痛等中毒癥狀,長期食用還將誘發癌症。


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最後,有毒韭菜也是很普遍的,韭菜施用了農藥,不僅在灌根的時候施加了農藥,還可能導致有機磷中毒,對於超量的農藥殘留,其實靠清洗是沒有用的,而去除蔬菜上微量的農藥殘留的方法,用流水沖洗的效果相對會好一些。

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