牛肉營養價值很高，但卻不能跟這些食物搭配，因為會引起這些問題
首先牛肉是不適合跟韭菜同吃的，因為同食容易引起牙齦炎。韭菜性味辛溫，具有溫中行氣、活血散瘀、補虛助陽的作用，牛肉性甘溫，具有補益脾胃、益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，容易助熱生火，使人虛火上升，導致牙齦腫痛、口瘡等。
而且牛肉也不應該和紅糖同食，因為易引起消化不良、腹脹。牛肉營養價值高，含蛋白質較多、脂肪較少，還含一定量膽固醇，並有健脾胃的作用，但牛肉肌纖維粗，有時會影響胃黏膜。
紅糖中非糖物質較多，其中含有一定量的草酸、蘋果酸等，當牛肉與紅糖同食時，草酸、蘋果酸等酸性物質會使牛肉中豐富的蛋白質變性而影響消化，易發生消化不良，引起腹脹。所以，吃牛肉最好不要食用紅糖。
吃牛肉的時候不適合一起喝白酒，因為同食易上火。因為牛肉性溫、味甘，補氣助火，多食易助熱生火，熱盛之人或火熱證者不宜多食；而白酒則屬於大溫之品。如將牛肉與白酒相配使用，則如火上澆油，極易上火，容易引起牙齦發炎，口腔炎症、腫痛等。
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