農村枝頭爬滿「毛毛蟲」，外地人不敢靠近，是山區人飯桌上的佳肴

在鄉下的路邊，偶然可以看到很多植物的枝頭掛滿「綠色毛蟲」，一條條的，很是噁心，即使爬滿「毛毛蟲」，樹木仍然完好無損，有的甚至還很茂盛。

外地人到農村時，遇到這種樹都會扭頭避開，生怕「毛毛蟲」掉到身上。其實這並不是真正的毛毛蟲，它們是一種名叫「核桃花」的植物。

核桃花是一種野生的小野菜，花長一般是十幾厘米，農村人將核桃花晒乾，食用前用水泡一下，然後直接放油用大火炒，是山區人民飯桌上常見的菜肴。

核桃花還可以做成麵包，香軟鬆脆非常美味，核桃花里含有大量磷脂，能夠防止動脈硬化，降低血脂。

核桃花又被稱為龍鬚菜，品質鮮嫩，它們數量很多，在農村廣泛分布，而且集中，有很大的開發利用空間。