豬骨胡蘿蔔湯——補鐵補血健脾養胃

豬骨大家都很熟悉吧，也經常吃，是一種很常見的食材類型，可以補充豐富的蛋白質鈣質以及微量元素，可以有補虛補鐵的作用，你知道如何吃更有營養嗎，來看看豬骨胡蘿蔔湯的做法，可以有健脾胃的作用。

豬骨胡蘿蔔湯

營養價值:

蛋白質、多種維生素和礦物質、膳食纖維、骨膠原、磷酸鈣、骨鈣、骨黏蛋白、胡蘿蔔素

適宜人群:

一般人群皆可食用，7個月以上的寶寶可食用湯汁

禁忌人群:

腎炎患者、腎結石患者不宜吃菠菜，脾虛便溏者不宜多食

所需材料

豬脊骨200克、菠菜150克、胡蘿蔔50克

做法

1將菠菜洗凈;胡蘿蔔洗凈切成塊狀。

2將豬脊骨洗凈，斬成小塊，用開水汆燙後撇去浮沫。

3鍋中注入水，將菠菜、胡蘿蔔和豬脊骨放入鍋中燉煮，大火將水燒開後轉小火繼續熬煮1小時。

4加鹽調味後，將煮好的湯用過濾網過濾即可。

功效與作用

豬脊骨具有補脾益氣、生津養胃、豐機體、潤澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。菠菜具有潤腸通便、補血止血、活血脈、止渴潤腸、斂陰潤燥、滋陰平肝、助消化的功效。胡蘿蔔具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、降糖降脂和增強免疫力的功效。此湯具有健脾養胃、助消化、補鐵補血、填髓、強筋壯骨的功效。這樣的食譜適合多種人群，可以有促進食慾的作用，還可以幫主消化，對於提高體質健脾胃有一定的效果呢。

上面介紹了豬骨胡蘿蔔湯的做法，大家都學會了吧，方法簡單，食用後可以有美補鐵補血健脾養胃，提高免疫作用，而且還可以增強免疫力哦，對於身體虛弱的人群來說是不錯的選擇呢。

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