高血壓常吃燕麥，堅持一年有奇效

高血壓常吃燕麥，堅持一年有奇效

燕麥中富含可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外。燕麥含有高黏稠度的可溶性膳食纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食慾，有助於長期控制能量攝入，減緩碳水化合物對血糖的影響，還可減輕飢餓感，有助於減輕體重。

燕麥中的可溶性膳食纖維大部分是一種叫β葡聚糖的物質，俗稱燕麥膠，β-葡聚糖是降血糖、降血脂的有效成分。含糖量為66.9克/100克。

【主要功效】

益脾養心、降脂降糖、預防心腦血管疾病、減肥瘦身、延年益壽。

【降糖有效成分】

膳食纖維、β葡聚糖、鎂、鋅、硒。

【食用宜忌】

1、燕麥一次不宜食用太多，否則容易造成胃痙攣和脹氣。

2、燕麥中缺少維生素C，礦物質也不多，尤其是鈣含量極少，煮熟後，維生素和礦物質含量更少。因此，最好與富含維生素C和礦物質的食物搭配食用。

3、煮的燕麥片比沖的燕麥片更有營養，煮的燕麥片可大大增加飽腹感，使血糖上升速度減慢。

【經典降糖食譜】

五穀雜糧粥

材料：糙米、小米、燕麥、黑糯米、蕎麥各3大匙，枸杞子適量

調料：鹽適量

做法：糙米、小米、燕麥、黑糯米、蕎麥分別洗凈，糙米、小米、燕麥浸泡30分鐘，黑糯米浸泡2小時，蕎麥浸泡4小時。將上面處理好的材料放入鍋中，加入適量水，用大火煮開後，改用小火煮至鬆軟，加入枸杞子。食用時，依據個人口味加鹽調味。

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