明朝時期中國才一億人,為何到了乾隆時期就有3億人!原因是這個
康乾盛世最有力的成績是人口增長。乾隆末年,中國人口達三億,占當時世界人口的30%以上。這種成就是空前絕後的,要知道,明朝以前,中國人口很難突破一億。這其中固然有清朝社會安定、減免稅賦的成果,但更主要的,還是大航海時代造就的新型農產品的引進。
中國明朝時期,哥倫布發現了新大陸,美洲農作物開始傳向世界,比如玉米、番薯、土豆、花生等,其中對中國來說最革命性的是番薯。番薯由明朝科學家徐光啟引入,畝產可達4000-5000斤,它適應強,耐乾旱,耐鹽鹼,耐貧瘠,幾乎可在任何地方種植。同時期引進的玉米畝產大約1000斤,土豆2000-3000斤。在此之前,中國的主糧是水稻和小麥,水稻畝產不到400斤,小麥更低。
康乾盛世經歷了康熙、雍正、乾隆三朝,長達130多年,是中國傳統封建社會的最高峰。在這個盛世,軍事上獲得空前勝利,乾隆晚年自稱「十全老人」。中國疆域北起外興安嶺,東北至北海,東包庫頁島,西至巴爾喀什湖,「漢唐以來未之有也」。經濟上,GDP約佔世界三分之一,絲織業、棉織業、景德鎮陶瓷都達到歷史頂峰,票號開始在山西出現。康乾盛世雖然也隱藏著很多危機,但其成就畢竟是空前的。
番薯、玉米、土豆現在仍然不是中國的主糧,原因是口感差、不好吃,中國改革開放富起來以後,多數人不願意繼續食用這些雜糧。但在清朝時期,並不妨礙人民用其填飽肚子;受「多子多福「觀念以及政府鼓勵的影響,造就了康乾時期空前的人口增長。今天在美洲、非洲一些貧困地區,仍有不少人以玉米、土豆為主糧。乾隆晚年,三億人口,土地上的產出也達到了極限,然後出現社會動亂、農民起義,也是必然結果。
小時候在農村,家家種番薯。從紅薯藤長起來,紅薯葉就開始供人食用,紅薯藤餵豬。收貨以後,紅薯存在地窖,足夠人畜吃滿整個冬天,一直到來年青黃不接。紅薯藤晾乾,是豬的主食,一直吃到來年。紅薯還可以切片、做粉絲,實現長期保存。這種農作物產量非常之高,而且全身是寶,幾乎沒有浪費。玉米除了高產,桿莖也不浪費,可以晒乾喂牛,額外也增加了不少收入。
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