冬季養生食療方法介紹 粥能暖胃而且健康又美味

每到冬季，天氣總是寒冷乾燥的，萬物蕭瑟潛藏，而往往這時候人們的身體處於陽氣內斂、陰氣過盛的狀態。但是隨時間的流逝，一到冬至過後，人們體內的陰氣也開始漸漸退去，陽氣逐步回升，這個時候往往是給身體進補的好時機，食療進補或葯療都更容易於出現效果。可是眾所周知的是「是葯三分毒」，比起葯療，食療更應該是人們的首選養生方法。

粥，卻是和冬季最相配的食物了，在嚴寒的日子裡，一碗暖暖的粥，不僅果腹還能夠與家人一起品嘗溫情，最重要的是它也可以養胃。其實，適合冬日養生的粥很多，其中如黑米紅棗粥、胡蘿蔔瘦肉粥、以及山藥粥等等。如果熬的到位，每一種粥都是人世間難得美味。下面暫時簡單介紹兩種養生粥，其實要說冬季養生，補腎健胃都是首要之選。

第一道:黑米紅棗甜粥

首先需要準備好的材料有黑米、大米、紅棗、枸杞和白糖。

然後，第一步將黑米洗凈後浸泡半天，再將大米淘洗好用清水浸泡半小時。

第二步，就是將紅棗和枸杞子洗凈，將所有食材一起和著清水燒開熬煮。

最後一步，加枸杞稍微煮一下，吃的時候就加白糖攪拌調成甜粥就可以了。

要知道，黑米，紅棗等本身就有補腎功效，所以黑米紅棗粥的作用也就不言而喻，不僅能夠補腎養腎還能夠健脾益胃、促進消化。

再介紹一道鹹粥，胡蘿蔔瘦肉粥

首選需要準備好一根胡蘿蔔洗凈切絲，瘦肉500g洗凈切絲和一些小青菜苗。

第二步，將瘦肉倒入熱油鍋中翻炒至白色，倒入洗凈的大米和胡蘿蔔絲，加清水熬1個小時。

最後一步，出鍋之前先加入小青菜苗燙熟，加上鹽和雞精調味，灑上蔥花就可以出鍋了。

這道粥里胡蘿蔔本身就具有豐富的維生素，在醫學上具有清熱解毒、明目補肝的作用而瘦肉也往往具有滋補的作用，因此胡蘿蔔瘦肉粥更適合冬季養生，有效調養便秘、消化不良，對女人來說，還能養顏滋補，特別適合皮膚乾燥人群使用。【原創未經允許，謝絕轉載！】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！