這台榨汁機被吹得天花亂墜，結果還比不過用手擠

這兩天在矽谷，一家創業公司惹了風波。

這家公司的創業項目叫 Juicero，是一款「榨汁機」。生產 Juicero 的是一家舊金山的創業公司，創始人是連續創業者道格·埃文斯（Doug Evans）。

這款榨汁機外觀看起來極簡又有科技感。從產品設計到產品介紹，埃文斯都毫不掩飾對喬布斯的崇拜。在接受科技網站 Recode 採訪時，他說自己發明出的這台榨汁機就像喬布斯發明蘋果電腦一樣有顛覆性，還講這台機器有 400 多個定製零件，包含微處理器、無線晶片、可以用 Wi-Fi 聯網，還支持二維碼掃描。總之，滿滿的科技感。

2002 年時，埃文斯曾參與創立了把冷壓調味果汁放在玻璃瓶中銷售的果汁吧 Organic Avenue。當時這個項目在紐約和加州都很受歡迎，不少好萊塢明星也喜歡去光顧。後來，他把手中的股份賣了，並重新開始創業。 Juicero 就是他後來的創業項目。

有了這次經歷，當 2014 年他用 3D 列印展示出這個新項目去賣 idea 時，順利地拿到了不少投資。 他的投資人包括了 Google 和 KPCB 基金等，加起來足有 1.2 億美元。有了想法拿了錢，埃文斯還把可口可樂前 CEO 傑夫·鄧恩請來了做公司 CEO 。理所當然的，它也成了 2016 年最受關注的智能硬體公司之一。怎麼說呢，看起來就是蓄勢待發要做下一個獨角獸企業。

Juicero 這款榨汁機一共花了三年時間研發，並在去年進入市場，售價高達 699 美元。這筆價格除了能讓你獲得我們剛開始看到的那套設備，還給消費者帶來了一條限制。雖然它是榨汁機，但不能隨便榨我們自己買的蔬果，只能向 Juicero 再購買蔬果包，每包 5 到 8 美元。

它的工作原理是把蔬果包放進去並按下按鈕後，就會用 4 噸的壓力去擠壓那個包，然後就會擠出一杯果汁。 4 噸是什麼概念呢？兩輛特斯拉汽車。

到這裡為止，邏輯上基本沒毛病，還滿足了所有食品創業者既想賣設備又想賣食材的夢。

然而，前兩天彭博出的一個視頻報道給這個產品帶來了巨大的打擊。

這個視頻就做了一件事，用拿手擠那個蔬果包和機器擠比試了下，結果比下來的結果是：不僅靠手就能擠，而且效果都差不多。視頻里，人手用 1.5 分擠出了 220 克果汁，而機器花了 2 分鐘，擠出了 230 克。某種程度上人手擠的效率還高一點。

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怎麼會這樣？彭博的人把蔬果包剪開來一看就明白了。哦，原來包里本來就是已經有點絞碎的原材料，再擠一下就出汁了。

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對於彭博的這則報道， Juicero 很長一段時間裡都沒有給出回應。不過當大家再上它的官網去看時，發現價格已經跌了近一半，只賣 399 美元了。果汁倒還是 7 美元左右。

後來， CEO 還是出面做了聲明：機器比手擠效果更好啊，而且機器還會掃描二維碼去看產品有沒有過期。然而，大家表示，包裝上不是印著生產日期了嘛，很尷尬啊。

在這兩天的報道攻勢下，公司終於鬆口：如果你覺得這個榨汁機不值 ，那麼 30 天內都歡迎退貨。

其實，對 Juicero 的果汁，還是有很多消費者買賬的。看看 Juicero 的官網上的果蔬汁的介紹，也看得出他們起碼是用心的。

Kippy Williams 是一位在洛杉磯和東京都開了有機冰激凌連鎖店的經營者，她一直很認可埃文斯的健康食品理念。她自己去年年底就買了 Juicero 榨汁機，還是花 1200 美元買的。不過她覺得，如果 Juicero 可以開放果蔬包給沒有買他們榨汁機的消費者，就讓他們用手擠或者其他方式去榨汁，銷量一定會更好。

不過話說回來，這樣一來，埃文斯就變成還是在賣果汁了，沒有科技感包裝哪裡去爭取高投資和提高客單價呢。

對於 Juicero 的價值，鄧恩有過一段這麼自圓其說的話——「價值在於，對家裡疲倦的父親來說，在幫孩子們準備上學的同時，很容易就能給自己一點福利，同時不需要準備原料或清洗榨汁機。對生活中需要更多綠色的忙碌職場女性來說，應用中的提醒工具可以在原料包過期前提醒她使用，從而不會造成浪費。」

看完這段話，我自己的一個感受是：當各種業態、服務差不多都出現的時候，創業者現在準備挖掘的下一個可能就是對一些生活瑣事懶得動手動腦，只想靠買買買解決的人群市場了吧。這樣的人……真的在乎機器會不會降價嗎……

題圖來自 Juicero

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