生活中最常見的一種調味品，嚼爛後敷傷口可以治療毒蛇咬傷
辣椒，別名又叫做辣子、辣角、牛角椒、紅海椒、海椒、番椒、大椒、辣虎等。為茄科辣椒屬植物辣椒，以果實、根和莖枝入葯。6～7月果紅時採收，晒乾。
乾燥成熟的果實，帶有宿萼及果柄。果皮帶革質，干縮而薄，外表鮮紅色或紅棕色，有光澤。內部空，由中隔分隔成2～3室，中軸胎座，每室有多數黃色的種子；種子扁平，呈腎形或圓形，直徑達5毫米。氣特殊，具催嚏性，味辛辣如灼。
辣椒的作用：
1.治痢積水瀉：辣茄一個。為丸，清晨熱豆腐皮裹，吞下。（《醫宗彙編》）
2.治瘧疾：辣椒子，每歲一粒，二十粒為限，一日三次，開水送服，連服三至五天。（吳縣《單方驗方選編》）
3.治凍瘃：剝辣茄皮，貼上。（《綱目拾遺》）
4.治毒蛇傷：辣茄生嚼十一、二枚，即消腫定痛，傷處起小泡，出黃水而愈。食此味反甘而不辣。或嚼爛敷傷口，亦消腫定痛。（《百草鏡》）
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