日本人為抗癌很少吃它，中國人卻天天食用，殊不知它的致癌性很強
日本人為抗癌很少吃它，中國人卻天天食用，殊不知它的致癌性很強，這個東西是我們日常最常吃的鹽，而且中國人口味重，特別喜歡大量食用，而日本專家甚至已經提倡無鹽飲食！
因為過度的攝取鹽分能使人體細胞內外的電解質平衡發生紊亂，因而造成細胞的新陳代謝出現障礙，其中有的細胞可能會發生癌變，所以說為了預防癌症，或者避免癌症患者的癥狀惡化與癌症的複發，抗癌專家呼籲大家盡量採取低鹽的飲食生活方式。
日本千葉大學的教授提倡的無鹽飲食並不是指一點鹽也不吃，而是指在製作料理時儘可能不放鹽，而採用海帶、魚類（日本多食海魚）等海產品來代替普通的食鹽，因為這些海帶、海魚本身就有不少鹽分。
也許有人會說做菜時一點鹽也不放，做出的菜肯定不好吃，是的，淡而無味，那麼日本主婦卻有解決這類問題的好辦法，她們會採用醋、檸檬汁或胡椒等調味品來代替食鹽，盡量將這種少鹽的料理做的可口一些。
日本千葉大學的實驗結果表明，除了做劇烈運動或者乾重力勞動的人以外，一般的人採用以上的料理方法對身體是沒有危害的。
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