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五彩糯米蛋的家常菜做法

五彩糯米蛋的家常菜做法

做法步驟

1、糯米泡4小時瀝干,後將胡蘿蔔,臘腸切丁,青豆玉米粒一起放入醬油老抽耗油調勻即可(因為是鹹鴨蛋,可以不加鹽)

五彩糯米蛋的家常菜做法

2、將鹹鴨蛋洗乾淨

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3、鴨蛋一端輕輕敲破,(可以用筷子一頭戳)。剝殼後倒出蛋清,留下蛋黃,將拌好的料塞進蛋殼裡頭

五彩糯米蛋的家常菜做法

4、塞完餡料用錫紙包好,避免餡料外漏

五彩糯米蛋的家常菜做法

5、上鍋蒸50分鐘至一個小時即可端出

五彩糯米蛋的家常菜做法

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