專調慢性胃病的食方：何香豬肚湯，一般吃幾次就見效！

文丨陳允斌（國家高級營養師，出身中醫世家）

得了慢性胃病是個很麻煩的事，吃什麼都得小心翼翼的，有時候發作起來還很痛苦。媽媽教給我一個調理慢性胃病很靈的葯膳方，一般的胃病吃幾次就會覺得有效果。

原料：小茴香籽30克，生首烏60克，豬肚一隻。

做法：把小茴香籽與生首烏放入豬肚內，用棉線把豬肚縫合起來。加冷水下鍋，用大火燒開後，再轉小火燉熟。

切記：不要放任何調料。

服法：吃肚喝湯，如果不怕苦，連首烏一起吃更好。小茴香籽不用吃。燉一隻豬肚分兩天吃完。一個星期燉一次，直到身體感到舒適為止。一般的胃病連吃三個星期，身體就會感覺很舒服了。

注意：要用砂鍋燉，因為何首烏忌鐵器。另外，調理期間不要吃蘿蔔，以免影響效果。

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選編自丨《回家吃飯的智慧》，由紫圖圖書授權發布

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