蒸饅頭加兩碗它,常吃趕走一身的高血壓,血脂,還防癌!
蒸饅頭幾乎是家家都經常做的事,只是現在生活壓力加快,很多家庭都沒有時間蒸饅頭了,都是人買著吃,其實還是自己家的蒸著饅頭好吃還有營養,建議每個周末我們還是自己蒸些饅頭,不僅可以吃出花樣,還能吃出健康,夫妻二個一起蒸,還可以增加夫妻感情,促進交流學習,總要是留些時候給自己的,如果你連周末也要加班,那就只能買著吃了。
今天分享一個養生饅頭,那就是我們蒸饅頭的時候加2碗玉米面,都是比較廉價的東西,隨處都可以買的到,常有著非常強的養生作用,玉米面中含有大量的卵磷脂、亞油酸、維生素E等,具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效,糖尿病患者吃了也有很好的保健作用。
之前在農村都被為窩窩頭,不過現在很少吃,即使都蒸成饅頭也是非常不錯的,吃起來口感也不是非常不錯的,快來學習一下吧。
取兩勺玉米面,放入面盆里
把水燒開,澆入玉米面里,攪拌均勻。開水燙過的玉米面蒸出的饅頭口感好。
待和好的面玉米面放涼,加入四勺白面,也就是白面和玉米面的比例是2:1,再加入一定量的發酵粉。
加入溫水,和成光滑的麵糰,覆蓋保鮮膜,令其餳發。
把發好的面排氣,整理成型,二次餳發。二次餳發很重要,這樣做出的饅頭暄軟,外觀也好看。
揉好饅頭之後就可以放火蒸了,一般是蒸25分鐘左右即可以
黃燦燦的,口感還不錯,味道也挺好的
新鮮又有營養的饅頭出來了,快來試試吧,非常好吃的哦。
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