吃出來的病，多是因為這四種東西！營養專家全都給你標出來了！

美食 04-25

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本文專家觀點：范志紅，中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授

很多病是吃出來的！

為什麼吃出來病，因為你的飲食不！健！康！

營養專家提醒你，不健康飲食，多是因為四種東西吃多了！為了你的身體，這不，還把潛伏著的殺手都給你標出來了↓↓

1、
糖：每天25克以內

2015年世界衛生組織對添加糖的推薦是：要限制每日在50克以內，最好是每日25克以內。糖吃的過多會容易產生齲齒、糖尿病等疾病。

有人會說，我今天沒有吃糖呀？

但是你可能忽略了這些隱藏著糖的殺手：

加糖的中西式點心：如甜麵包，餅乾、蛋糕、蛋撻、酥點、派、桃酥等無數種;
加糖的粥和糊糊：如雜糧糊、甜味速沖的早餐營養麥片、芝麻糊、花生糊等;
加糖的甜食菜肴：如蒸山藥蘸煉乳、蒸土豆蘸糖、拔絲紅薯、蜜汁南瓜、桂花糯米藕等;
加糖的魚肉菜肴：如荔枝肉、糖醋小排、糖醋裡脊、菠蘿蝦球等;
加糖的湯羹：如蛋蓉玉米羹、水果羹、酒釀圓子、紅豆沙、綠豆沙、銀耳羹、各種糖水等;

加糖的小吃和零食：比如湯圓、月餅、甜粽、八寶飯、蜜三刀、驢打滾、糖耳朵、栗羊羹、紅豆羹、綠豆糕、雙皮奶、姜撞奶、杏仁豆腐等，無數種;
甜味的市售飲料，甜味的冰淇淋雪糕冰沙奶昔酸梅湯，以及各種糖果、甜巧克力等，自然不必說了。

甜食不是不能吃，但如果隨便吃上兩三種，一天吃糖的量很容易突破上限！

2、
飽和脂肪：每日總熱量的10%以內

在美國新膳食指南中，對飽和脂肪的限制是：飽和脂肪控制在每日總熱量的10%以內。飽和脂肪需要控制，是因為它們攝入過多有可能增加心腦血管疾病的風險。

你可能不知道的是，很多你熱愛的食物都是飽和脂肪的上好來源：

——豬牛羊肉(紅肉)，特別是肥牛、肥羊、五花肉、梅肉。
——各種用豬油、肥肉烹調的菜肴或者製作的點心小吃，如湯圓、肉粽、鹹肉月餅、加了豬油的八寶飯等。
——各種添加肥肉製作的肉製品，如香腸、灌腸、午餐肉、肉丸，以及添加肉餡的各種美食。

——各種添加黃油、植物奶油或起酥油的焙烤食品、起酥麵包、蛋撻、餅乾、曲奇、派、酥點之類。
——各種預包裝油炸食品。包括油炸速食麵、鍋巴、薯片等。
——乳酪、蛋糕表面用的奶油、冰淇淋、慕斯甜點、乳酪蛋糕、歐式蛋糕等。越是高檔冰淇淋，含奶油越多，當然飽和脂肪也就越多。
——高脂肪含量的牛奶和煉乳。牛奶中含有少量飽和脂肪(每100克中約2克)，喝一杯距離限量還很遠，但如果當水一樣每天喝三四杯，那總量就不可低估了。
——奶精和植脂末。通常加在各種速沖糊粉(比如早餐穀物粉、椰子粉等)、甜味奶茶、熱巧克力飲料、咖啡伴侶等中。
——至於豬油、牛油、黃油之類，不用說大家也知道，那是飽和脂肪的大本營。

哪怕每天只吃一兩豬牛羊肉，但如果三餐之外再吃點餅乾曲奇，再加點冰淇淋和甜點，還是很容易飽和脂肪過量的。

3、
鹽：每人每天不超6g

少吃鹽其實是為了減少鈉的攝入量，降低心血管疾病的可能性，不過這些地方偷偷藏的鹽或者鈉，你可能並沒有算進去：

——各種鹹味調味品，包括醬油、豆醬、黃醬、甜麵醬、豆豉、各類腐乳、豆瓣醬、韭菜花醬、辣椒醬、香菇醬、加飯醬等。
——各種鮮味調味品，如味精、雞精、蘑菇精、各種高湯寶、湯料、蝦醬、魚露、海鮮調味汁、蚝油、水解蛋白質鮮味料、各種方便湯料等。
——各種零食小食品。包括話梅、鹽津葡萄乾之類的蜜餞涼果，怪味豆、蘭花豆之類的傳統零食，鍋巴薯片之類的油炸零食，豆乾辣條之類的豆製品零食，泡椒鳳爪牛肉乾之類的肉類零食，以及五香花生奶油瓜子鹽焗腰果之類堅果油籽零食，都含有相當高水平的鹽。
——含碳酸氫鈉和碳酸鈉的食品，如小蘇打(碳酸氫鈉)，加入碳酸氫鈉的各種面點如油條、麻花、窩頭、棗糕、玉米餅、發糕、等鬆軟面點，加入純鹼的挂面、麵條、速食麵餅、鹼水粽子、雲吞等。各種餅乾、蘇打餅等蓬鬆質地的點心。

還要提醒你：下館子的時候那些顯得特別夠味的菜，通常鈉含量都相當驚人。