研究表明櫻桃非常健康，吃櫻桃可以瘦肚子助減肥

研究表明櫻桃非常健康，它可以瘦肚子，防止心臟病，甚至改善睡眠質量等。

緩解運動疼痛， 俄勒岡健康與科學大學運動醫學專家Kerry Kuehl博士研究發現，55名長跑選手喝了酸櫻桃汁，在訓練後有疼痛減少的經歷。 Kuehl博士2010年在國際運動營養學會雜誌中表示，酸櫻桃富含抗氧化化合物，叫做花青素。他們有阻止炎症和防止肌肉組織損傷的作用。 當然吃櫻桃也有類似的效果。

解決了關節炎， 吃櫻桃可以降低血液中一氧化氮的含量。這種化合物與關節炎的發展有關。 俄勒岡健康科學大學2012的一項研究發現，患有骨關節炎的女性，每天喝兩次酸櫻桃汁，連續三周，血液中的有害炎症癥狀明顯減少了。 研究人員說，酸櫻桃含有很高的抗炎含量。 甜櫻桃也有類似的功效，因為它們都含有槲皮素，是一種強效抗氧化劑。 櫻桃還可以減少痛風的發作，痛風是一種類似於關節炎的自動免疫狀態。

減少腹部脂肪， 2013年在國際食品科學和營養學雜誌上發現了一個報告，中國研究人員餵食了花青素給實驗小鼠，這些花青素是在甜櫻桃中提取出來的，在餵食之前這些老鼠置於高脂肪的飲食狀態中。吃了花青素的這些小鼠沒有肥胖，體重下降了5%。其中櫻桃的花青素特別能防止老鼠肚子上的脂肪堆積。 研究人員發現，在高脂肪飲食中，餵食櫻桃粉對大鼠有類似的影響。

有助於睡眠， 酸櫻桃含有大量的褪黑激素，這種激素有一個至關重要的作用就是有助於改善睡眠時間和睡眠質量。 研究顯示，失眠不僅僅是一種麻煩，它是一種慢性疾病。長期的失眠可以增加慢性疼痛，高血壓，2型糖尿病等的風險。

對抗心臟病， 櫻桃中發現的花青素也可以降低患心臟病的風險。 在研究中發現櫻桃中的抗炎化學物質可以減少心臟損傷的炎症，減少血液中有害的脂肪。

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