蜂王漿的雌激素會導致乳腺癌嗎?謠言!
較真鑒定:目前沒有證據表明吃蜂王漿會導致乳腺癌。一級親屬有乳腺癌史、初產年齡晚、初潮年齡早才是乳腺癌的重要危險因素,建議定期篩檢。
要點:
1.乳腺癌的產生,跟雌酮和雌二醇有直接關係。這兩種物質在蜂王漿含量非常少;
2.服用蜂王漿與乳腺癌的發生沒有明顯關係。
查證者:蝌蚪五線譜
坊間一直流傳「蜂王漿富含雌激素,可能導致乳腺癌」的消息,甚至電視台也有相關報道:
圖源見水印
消息稱,「雌激素外源性的多,比如蜂王漿,……這種雌激素含量很高的補品,長期吃也是(導致乳腺癌的)一個危險因素」,並把蜂王漿歸納為女性易患乳腺癌六大危險因素之一。
乍一聽似乎有點道理,那麼究竟是不是這樣呢?
從生理上講,乳腺的主要作用是產生和分泌乳汁。產生和分泌乳汁需要多種激素的參與,因此,乳房是多種激素的靶器官。乳腺癌的產生,跟雌酮和雌二醇有直接關係。
那麼蜂王漿中有沒有雌酮和雌二醇呢?
確實有。
不過,你先別激動,聽我把話說完。
蜂王漿是工蜂舌腺分泌的一種特殊物質,呈乳白色或淡黃色乳狀。傳統上,人們認為,蜂王漿可以決定蜜蜂受精卵的發育。具體來說,吃蜂王漿的受精卵,會發育成蜂后;沒有蜂王漿吃的受精卵,則發育成工蜂。這種想法,為蜂王漿抹上了一層神秘的色彩。
上個世紀80年代,北京農科院的學者用放射性免疫分析法測量過蜂王漿中的激素含量。結論是,每100g鮮蜂王漿含有雌二醇416.7ng、孕酮116.7ng。[1]注意這個單位,「ng」表示「奈克」,一奈克等於十億分之一克。這個數字不僅稱不上「富」,而且比牛羊肉都要低,只能說是「痕量」,聊勝於無。
除了雌激素以外,還有學者研究過蜂王漿的激素樣作用。激素作用於生物,需要受體的參與。有些物質雖然不含有激素,但是可以增加受體的活性,從而增加激素的表達,這就是「激素樣作用」。
學者們用從蜂王漿中提取的有機酸,給小鼠灌胃。結果發現,小鼠的生殖器官(睾丸、卵巢)發育明顯加快。這提示,蜂王漿中的有機酸同時具有雌激素樣作用和雄激素樣作用。[2]
不過,實驗室內用的有機酸,是高度提純過的,服用正常劑量的蜂王漿,未必有這個效果。此外,我們前面說了,激素樣作用是通過加強受體的活性,增加激素的表達效果。換句話說,假如某人本身雌激素水平很高,長期食用蜂王漿確有可能產生後果;但是,絕大多數人的雌激素水平沒那麼高,受體再活化,也沒什麼用。
那麼,總體看,蜂王漿會不會增加乳腺癌風險呢?
1999年,華西醫科大學研究成都地區乳腺癌危險因素時,曾經把蜂王漿納入考量,但是因為關係微弱,最終,沒有把蜂王漿列為危險因素之一;[3]無獨有偶,2005年,江蘇省疾病預防控制中心在南京地區選取300名婦女,進行了病例對照研究,結果顯示,服用蜂王漿與乳腺癌的發生沒有明顯關係。[4]
實際上,國內外歷次大規模調查都表明,一級親屬有乳腺癌史、初產年齡晚、初潮年齡早,是乳腺癌的重要危險因素;心理壓力、營養過剩、被動吸煙,也和乳腺癌有一定的關係。[5]高脂高蛋白飲食有可能加強或延長雌激素對乳腺上皮細胞的刺激,從而增加發病風險。其他食物對乳腺癌的作用,往往微弱、複雜,至今沒個定論。
因此,對於乳腺癌,提倡風險評估。直系親屬有乳腺癌史的,可以通過諮詢專業醫師,定期篩檢,早做預防。
乳腺癌的風險評估模型[6]
至於蜂王漿么,從目前來看,沒有明確證據表明它對乳腺癌有特別的壞處。想吃就吃一口吧,不過,也別迷信它的功效、用它取代藥物。
真相:目前沒有證據表明吃蜂王漿會導致乳腺癌。一級親屬有乳腺癌史、初產年齡晚、初潮年齡早才是乳腺癌的重要危險因素,建議定期篩檢。
版權聲明:本文系蝌蚪五線譜和騰訊較真合作稿件,未經授權禁止轉載。
作者:蝌蚪找真相,微信公眾號:kedotruth
參考文獻
【1】陳明虎, 陳坤. 淺析蜂王漿的激素效應[J]. 蜜蜂雜誌, 2010, 9(9): 12–14.
【2】梁明, 梁小光. 蜂王漿中有機酸成份的性激素樣作用[J]. 中國醫藥學報, 1999, 14(3): 22–23.
【3】趙揚冰, 史宗道. 成都地區女性乳腺癌危險因素的病例對照研究[J]. 中華流行病學雜誌, 1999, 20(2): 91–94.
【4】袁寶君, 戴月, 史祖民等. 婦女乳腺癌與服用蜂王漿保健品等因素的病例對照研究[J]. 江蘇預防醫學, 2005, 16(1): 4–6.
【5】王啟俊, 周燕榮. 中國城市居民乳腺癌危險因素的研究[J]. 中華流行病學雜誌, 2000, 21(3): 216–220.
【6】柳光宇, 沈鎮宙. 乳腺癌高危婦女的評估與預防策略[J]. 中國癌症雜誌, 2000, 10(5): 438–442.
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