韭菜炒雞蛋的春季養生功效
韭菜又叫「起陽草」,性溫,有補腎補陽的作用。雞蛋性平,可滋陰,補血補氣,養心安神。韭菜和雞蛋同吃,就能協調陰陽,對身體調補作用明顯。韭菜有「春天第一菜」的美譽,而韭菜炒雞蛋更是春季首屈一指的選擇,養肝的同時使人更具活力。韭菜和雞蛋的營養也可相互取長補短。如多吃雞蛋可能導致膽固醇升高,但韭菜中的硫化物可降血脂,恰恰彌補了這一不足。
此外,韭菜中含有的纖維素比較粗,容易刺激胃,造成「燒心」。而雞蛋中的蛋白膜可將韭菜表面包裹起來,減少韭菜對胃黏膜的刺激。從口味上來說,雞蛋味淡,且有腥氣,和韭菜一起炒,中和韭菜的刺激味道的同時,還能給雞蛋提鮮。
韭菜炒雞蛋的適應人群很廣,尤其是血虛氣虛、大便乾燥的人更適合吃。而如果胃不好,如胃潰瘍、腹瀉的人就要少吃。雖是絕配,但建議韭菜炒雞蛋還是不要天天吃,隔三差五地吃一頓就可以了。
※雞蛋殼竟然能孵出彩色小雞,得知真相後我特別生氣
※家裡千萬別再用茶葉煮雞蛋了,茶雞蛋吃了危害有多大你都不知道
※在舊中國時代的情報總頭子,最終淪落到了賣雞蛋的地步
※在音響界,它可被塞進口袋、還能拍照?比雞蛋輕!它果真被造出來了
※一天吃一個雞蛋,到底好不好?這些知識要知道
TAG:雞蛋 |
※冬季吃蘿蔔的5大養生功效
※生吃蔬菜營養高 六種蔬菜生吃養生功效多
※秋季養生吃什麼蔬菜
※雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋都是蛋,養生功效各不同,吃對了才健康
※一杯黃芪水,養生大功效!
※夏季養生吃什麼蔬菜?
※枸杞玫瑰花茶的功效,女性養生全靠它
※大白菜的養生功效,美容養顏
※冬季吃山藥的5大養生功效
※小青柑普洱茶的養生功效
※冬季吃大棗有哪些養生功效
※生菜的四大食療養生功效
※秋季喝茶有最佳養生效果
※「原本盧氏」蜂蜜加上蔬菜養生功效翻倍 養生保健效果好
※健康養生:春季應該多吃這四種蔬菜,嘗鮮還養生!
※養生素菜秘汁大拌菜
※秋季吃哪些蔬菜最養生?
※選好蔬菜水果,食療養生就對了一半,水果蔬菜養生精榜!
※秋季多吃這四種食物,養生功效勝過補品
※夏季養陽重在「心」——養生菜之黃花菜拌鳥貝