在美國與劉雯擦肩而過，她愛吃的這家蛋糕店在紐約上東區已被深扒
在紐約差點就和劉雯擦肩而過了，前天她在Instagram上打卡的蛋糕店，我剛好經過，還尋思著要不要進去吃一款草莓蛋糕。
隔著一兩小時，她就在自己的IG上更新了這個狀態。
那家正是位於曼哈頓上東區，來自名古屋的日式蛋糕店——Harbs。
說來日本文化對美國影響深遠，美國人特別喜歡神秘東方帶來的規整、唯美與和風，而Harbs的蛋糕就是這樣，做得小心翼翼，師傅也從日本運來，保證蛋糕做得原汁原味，呷一口蛋糕配上店鋪推出的季節性花茶水果茶，有一種恍然間走到日本的時空交錯感。
Harbs的蛋糕之所以讓紐約客趨之若鶩，正是因為它蛋糕的用料華麗又富有心機，連另一個以綠茶千層蛋糕聞名的網紅店lady m都說自己的千層可麗蛋糕正是受到日式蛋糕的啟發，可見吃貨們對Harbs的溢美之詞並不浮誇。
Harbs最出類拔萃的地方是他們的蛋糕奶油里含有栗子泥，甜度剛好，與水果搭在一起不但漂亮到鏡頭為為之一震，味道也契合到完美的程度。比如鎮店之寶日本甜品界的草莓蛋糕，草莓鮮甜而且大粒，加上淡淡的奶油，配一口咖啡或花茶，整個下午都能被點亮。
人氣蛋糕之一水果千層，6層可麗餅夾著奶油及包括草莓、奇異果、香蕉、哈密瓜等多款水果切片，吃起來居然有清爽的口感；
這款也是劉雯點的同款。
招牌綠茶慕斯蛋糕，蓬鬆的綠茶海綿蛋糕加上鮮奶油，綠茶味濃厚，配上大顆粒的甜蜜紅豆又輕又軟又濃，輕盈的滋味讓人無法忘懷，也難怪劉雯千里迢迢來到紐約，也要來這家蛋糕店啦。
附店鋪信息：
Harbs
地址：198 9th Ave, New York, NY 10011
電話：(646) 336-6888
營業時間：11:00 am - 10:00 pm
推薦：green tea mousse $9
Strawberry cake $10
Mille crepes $10
說不定下次你真的能和劉雯在此相遇。
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