麵包和愛情，岩茶的山場和工藝，你選哪樣？

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文/小陳茶事

《1》

大家都說，是陸小曼的窮奢極欲害死了金庸大俠的表哥徐志摩。

這個推理的邏輯遞進是這樣的：

徐志摩是因為飛機失事死的。

他之所以會坐飛機是因為去山東出公差。

他之所以會出公差是因為他想去賺外快。

他之所以賺外快是因為陸小曼花錢太厲害。

所以，陸小曼是徐志摩害死的。

.......

表面上看，證據鏈清晰，環環相扣。然而，這個邏輯要是放到法庭上，是根本不成立的。

徐志摩也是個成年人了，他自己選擇去賺外快，沒有人逼他。即使是陸小曼花錢大手大腳，弄得捉襟見肘需要多掙錢，也是徐公子自己的選擇。

所以，徐公子的死，賴不到陸小曼身上。

但是，徐公子跟家庭決裂，卻真的是與陸小曼有關的。

當時，痛失所愛（林徽因）的徐公子，在家庭和愛情之間，毅然選擇了愛情。

冒著失去家庭經濟支援的危險，他選擇了愛情。

《2》

對於麵包和愛情，沒有受過傷的女人通常選擇愛情。受過傷的女人通常選擇麵包。

有一個笑話，說為什麼老婆好騙，丈母娘難搞，因為丈母娘已經被老丈人騙過一次了。

話糙，理不糙。

麵包和愛情，這雖然是女人的常規選擇題，但是放在徐公子身上，他依然選擇了後者。

這不得不說，徐公子真是個多情的人。

多情自古空餘恨，所以與徐公子幾乎同時代的張先生才起名「恨水」，有人生自是長恨水長東之意。

張先生一定是飽嘗女人苦頭的人，要不，他的書里，為什麼總是男人為愛情不顧一切，而女人卻總是貪慕虛榮，不是嫁給有勢力軍閥，就是嫁給有錢商人的戲碼。

北雁南飛，寫的就是男人為了愛情努力奮鬥，而女人轉頭就嫁給了長著癩痢頭的富家子弟。

愛慕虛榮的女人，不但在男作家的筆下被罵得很慘，在女作家的筆下一樣沒有生路。

張愛玲的金鎖記，屠夫的女兒曹七巧嫁給癱瘓在床的姜家二少爺。兩個人之間沒有情感的交流，沒有生活的共鳴，連話都沒有說過幾句。曹七巧一生，除了分到二少爺名下的房子和家產之外，什麼都沒有得到。

金鎖記告訴世人，嫁給了麵包的女人，一定畢生沒有愛情滋潤。

選了麵包的，最終都孤獨終老。

《3》

麵包和愛情，是人類的終極命題。

便如同武夷岩茶的山場和工藝，不知道誰更重要。

有的山場，是正岩中的正岩，想來應該是極好的茶青。

但是天心村的茶農，世代制茶的真不多，制個8-9年的就更稀少了。

現今天心村的村民，大多是9-6年前，自別的行業轉回頭來制茶的。

岩茶紅火，也就2009年前後的事，在沒火之前，村民們每年把採下來的茶青一賣，捲起包袱，出門干別的事去了。

岩茶大紅之後，賣出天價之後，正岩茶村的村民們，才紛紛回來，開廠制茶，不再對外出售茶青。

但是，就這大幾年十來年的制茶工藝，跟制了二、三十年的老師傅比起來，那就是滄海一粟。

當然，也有天賦異稟的，僅3-5年就掌握了頂尖的制茶技藝，能把正岩茶製成名符其實的頂級好茶。

但這種人中龍鳳，畢竟是少數。

《4》

要論制茶工藝，其實外山也有許多好師傅。

他們認認真真，勤勤懇懇，雖然拿到手裡的並不是最好的茶青，但是憑藉他們對茶青的性狀的清晰把握，對制茶工藝的精湛掌控，他們總是能規避掉茶青中的不利因素，發揚茶青的優點，把它做出它最好的味道來。

雖然他們做出來的岩茶，並非正岩，但有的茶的口感，比正岩還贊！

但大多數時候，他們努力製作出來的茶，仍然不能與正岩茶的口感比肩。

目前的情況就是，好的制茶師，遇不上好茶青。

而好茶青，又遇不上好師傅。

好師傅和頂級好茶之間，差的是山場的距離。

《5》

世事總是難兩全。

好山場，遇上好師傅，那就能出頂級好茶。

普通山場，遇上好師傅，能出好茶。

好山場，遇上普通師傅，能出普通茶。

麵包如同山場，愛情如同工藝。

沒有孰優孰劣。

只有各自平衡，才能達到最好。

喝到好的正岩茶，很正常，那樣的山場出產的茶青，傻子都能做出好茶來。

所以，正岩茶村的人，把自己家山場的茶，做出好味道，是份內的事，誰讓您得天獨厚佔了個好山場呢，你不好好做茶，豈不是辜負了這片好山好水？

如果你不夠努力，還在揮霍著天降的好資源，那上天一定會找機會，重新分配資源，讓有能力做出好茶的人，獲得這些好茶青。

天道酬勤，有能力者居之。

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