吃剩飯、久坐…這些習慣都能致癌！原來每種癌都有一個最愛

患癌不是運氣造成的，而是你的行為。每種癌都有它的最愛，如果你常做這些事，可能離癌就不遠了！

食道癌最愛：吃燙食

食物溫度過高，會灼傷食管黏膜並使之壞死，長期下去，可使該部位癌變。

調查表明，常喝滾燙的奶茶、喜歡功夫茶的地區都成為食管癌、賁門癌、口腔癌的高發區。

結腸癌最愛：久坐

別以為久坐的危害只是傷頸椎、脊椎。日本醫學家發現，胃癌患者大多平時吃得太飽和久坐不動；美國研究表明，久坐的人比常運動的人患結腸癌的可能性高40%-50%。

沒事跟你的愛人飯後散散步，不是很浪漫么？

肺癌最愛：抽煙

世界衛生組織公布的致癌因素中，吸煙排第一位。研究發現：每天吸煙20根、煙齡超過20年患肺癌死亡的危險性增加20倍；與吸煙者共同生活的女性，患肺癌幾率比常人高出6倍；女性吸煙患肺癌的危險性更大，是男性吸煙者的1.9倍。

還是戒掉吧！

肝癌最愛：嗜酒如命

酒精進入人體後，依靠肝臟進行代謝，在代謝過程中所產生的人體自身不能完全清除的氧化劑、自由基等物質，對人體的毒性很大。

如果一個人長期飲酒，可能會使肝細胞反覆發生脂肪變性、壞死和再生，導致肝硬化，最終轉化為肝癌。

胃癌最愛：吃剩飯

隔夜菜和霉變腐爛的食物里亞硝酸鹽含量較高，長期食用，亞硝酸鹽就會在身體里積累到一定程度，可能會誘發消化道癌症、胃癌等。

大腸癌最愛：憋大便

糞便里含有硫化氫、糞臭素、膽固醇代謝產物等，在腸道里積存久了，就會被重複吸收，刺激腸黏膜。據調查，不及時排便已成為不少年輕人患上大腸癌的主要原因。

便便不等人，早走早安心！

乳腺癌最愛：熬夜、壓力大

對於現代女性來說，熬夜、壓力大等都可能導致乳腺癌的發生。長期熬夜會導致女性內分泌紊亂，很有可能增加乳腺癌患病風險。

提醒：20歲以上的女性應把乳房自查作為日常乳房護理的一部分，若觸到腫塊，要進一步檢查；40歲後定期進行乳腺檢查。

7個飲食秘訣可防癌

1、蔬菜：動物性蛋白=2:1

這是美國癌症研究機構(American Institute for Cancer Research)提出的原則，正餐食用至少三分之二的蔬菜類，而動物性蛋白最多不能超過三分之一。

吃蔬菜要多吃深色蔬果，因為蔬果類含有許多抗癌營養素，而且顏色越深，所含的營養就越多，包括深綠色、紅色和橘色。除了本身營養豐富外，它們也能幫助你維持健康的體重，而肥胖往往是許多癌症的因子。

2、多喝水

喝水不只能解渴，還能稀釋膀胱中致癌物質的濃度，並且讓你更常排尿，讓致癌物質更快從體內排出，能提高保護你免受膀胱癌的侵襲。美國癌症協會建議每天至少喝8杯水。

3、吃一頓豐盛的早餐

葉酸是B族維生素的一種，能對抗大腸癌、直腸癌與乳癌。你可以在一些早餐中找到它，如強化的麥片，全穀類食品，還有柳橙、瓜類和草莓。

其他葉酸的來源有蘆筍和蛋，豆類、菠菜和長葉萵苣。葉酸最好的來源不是補充劑，而是攝取足夠的蔬果以及穀類食品。

4、食品不要過度加工

少吃臘腸、火腿和熱狗，可幫助降低大腸癌和胃癌的風險，日常生活中少吃經過煙燻和腌漬的肉類食品，也能減少從這些加工食品中吃進致癌物質的機會。

食物要以清淡為主，高溫油炸、燒烤肉品，會產生致癌物質，而燉煮、清蒸產生的壞分子則相對較少。無論如何，當你享受這些美味的肉類時，記得同時要搭配大量的蔬菜，以達到營養均衡。

5、吃糖要控制

糖分本身並不會直接造成癌症，但是它會讓你吃不下其他更營養的食物。而且糖分的熱量大多很高，吃多了肥胖也容易上身，而體重過重則是致癌因素之一。水果不僅含有健康的維生素，它的自然甜味通常也是建議攝取糖分的來源。

6、就著蔥蒜來吃飯

專家指出，大蒜素有抗氧化作用、可降低人體內致癌物亞硝酸鹽的含量有關。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風險會降低60%。

大蒜只有被碾碎和氧氣充分結合後才會產生蒜素，而且非常不穩定，一旦遇熱很快會失去作用。因此最好將大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在涼拌菜中。

7、吃飯的時候細嚼慢咽

調查證明，吃飯老是囫圇吞棗的人，患胃癌的幾率比較高。而多咀嚼可以減少食物對消化道的負擔，降低患胃腸道癌症風險。

本文專家觀點：

北京大學第三醫院檢驗中心主任 張捷

上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院乳腺疾病診治中心副主任 李亞芬

綜合健康時報、人民日報

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