麵條也能做出高顏值,簡直是料理界的小鮮肉
茄汁煎蛋面
原料:番茄、茄子、雞蛋、挂面、鹽、白糖、番茄醬、雞精、白鬍椒。
做法:
雞蛋煎成荷包蛋,茄子和番茄去皮切丁。
鍋里倒油,油熱放入茄子和番茄丁炒出汁水,加入番茄醬,糖,水,鹽,胡椒粉大火燒開後改小火熬幾分鐘,到湯汁濃郁。
挂面煮好撈出,稍帶一點煮麵的湯,澆上茄汁,加上荷包蛋開吃。
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