跟著廣東人學煲湯，一煲湯幫你趕走濕氣！

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在廣州潮濕的三、四月份，更是陰雨連連，人體濕氣重，稍不留心人體健康就會出現問題，今天小編就跟大家介紹一下廣東常喝的祛濕湯類。

豬橫脷棉茵陳祛濕湯

原料：豬橫脷250克，夏枯草、棉茵陳各10克，生薑2片。

做法：把豬橫脷先用開水泡一下去腥備用；將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫利一同放入砂煲中，加適量凈水，先用大火燒開，然後轉小火煲1個半小時即可食用。

適合人群：清熱祛濕，去肝熱，對糖尿病人尚有食療功能。

豬小肚煲薏米芡實湯

原料：豬小肚5個,蜜棗2個,半斤豬骨, 薏米, 芡實

做法：1，豬小肚用鹽揉洗乾淨

2，加薏米，蜜棗，豬骨同豬小肚一起煲1個半小時。

功效：生薏米煮湯服食，利於去濕除風；用於健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用！

健脾祛濕湯

原料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰（豬橫脷）300克，凈水適量。

做法：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫脷洗凈一同放進砂煲中，加適量凈水煲開，然後轉小火煲1小時即可飲用。

土茯苓煲豬骨

原料：豬骨一斤,12元，土茯苓8兩8元

做法：1，將所有食材都浸泡1個鐘；

2，土茯苓削皮切成片,然後用水泡一個小時(用溫水）；

3，豬骨用熱水泡一下；

4，等鍋里的水燒開，再將所有的材料放進去再煲一個半小時可以。

功效：土茯苓為清熱類中藥，能除濕、解毒、通利關節；男女老少宜。

綿茵陳鯽魚祛濕湯

原料：鯽魚1斤二兩；綿茵陳2兩；蜜棗2個

做法：1，把蜜棗切開兩半，更容易出味；

2，將綿茵陳倒入清水裡，浸泡片刻。再洗乾淨；

3，將清理乾淨的鯽魚放置一邊濾干水分；

4，根據人數和湯量的需求，加入適量的清水；

5，將蜜棗、綿茵陳、鯽魚放入鍋里。武火煲15分鐘；

6，燒開後，轉文火煲1小時左右即可。

功效：綿茵陳鯽魚湯是春季常喝一款祛濕保健湯水，健康美味又排毒。值得推薦給大家。

眉豆黃豆魚骨湯

原料：眉豆、黃豆各50克，草魚骨500克，陳皮1／3個，豬瘦肉50克，生薑4片

做法：1，瘦肉放入鍋中飛水

2，草魚骨放入鍋中煎至金黃色後倒入清水燒至白色

功效：眉豆是廣東特產，是廣東民間十分喜愛的一種入湯豆類，具有祛濕、健脾、補益的功效。黃豆被稱為＂營養之花＂、＂豆中之王＂、＂田中之肉＂，中醫認為它有寬中益氣、利大腸、清熱解毒、利水消腫之功。

濕氣重最常見的表現就是會引起長痘痘，因為濕氣會引起體內內分泌的失衡，造成臉上油膩，從而引起痘痘。除此之外，濕氣重的人還會出現睏倦、身體四肢沉重、沒有食慾、手腳冰冷、皮膚起疹、臉上黏膩不舒服等癥狀，嚴重的會導致腸胃炎，所以需要及時祛濕。那麼，人濕氣重怎麼辦呢?祛濕又該怎麼做呢?

祛濕方法1：飲食清淡適量

腸胃系統關係到營養及水分代謝，最好的方式就是適量、均衡飲食。酒、牛奶、肥甘厚味等油膩食物不易消化，容易造成腸胃悶脹、發炎。甜食油炸品會讓身體產生過氧化物，加重發炎反應。

生冷食物、冰品或涼性蔬果，會讓腸胃消化吸收功能停滯，不宜經常食用，如生菜、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等，最好在烹調時加入蔥、姜，降低蔬菜的寒涼性質。

祛濕方法2：避環境的濕氣

我們人體內產生濕氣，除了自身代謝的問題以外，有很大一部分和環境有關。經常在潮濕、陰冷的環境中，就容易導致濕氣入侵體內。

日常生活中應留心下列事項：

1.不要直接睡地板。地板濕氣重，容易入侵體內，造成四肢酸痛。

2.潮濕下雨天減少外出。

3.不要穿潮濕未乾的衣服，不要蓋潮濕的被子，洗完澡後要充分擦乾身體，吹乾頭髮。

4.房間內的濕氣如果很重，建議多開窗透氣。如果外界濕氣也很重，還可以打開風扇、空調，藉助這些電器保持空氣的對流。

祛濕方法3：薏米煮粥，淮山煲湯

祛除體內的濕氣，其實有很多我們常吃的食物可以起作用。比如薏米，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效;紅豆性平，味甘酸，有健脾止瀉、利水消腫的功效，將薏米和紅豆加水煮熟後食用，可以利尿、除濕，甚至還可以起到美容的效用。

此外，還可以選擇紅豆、茯苓、淮山、党參等，放到煲湯材料中，或者煲成粥、煮水喝，都可以利尿、除濕，對水腫的人尤其有效。值得注意的是，這兩種方法都有利尿的作用，不適宜尿多的人食用。

祛濕方法4：妙用蔥、姜、蒜

蔥、姜、蒜不僅是家裡常用的調味料，還具有不可替代的藥用價值。例如我們可以嘗試在家裡煮一碗熱辣辣的薑湯，用薑湯的絕妙效用將體內的濕氣逼散出來，待到全身發過汗以後，病症就會有所緩解，這個辦法同樣適用於淋雨後預防感冒。

人濕氣重怎麼辦?方法就是以上這些，濕氣重雖然不是大病，但還是及時調理比較好，那些在陰雨天感覺腸胃不佳、精神不振、四肢沉重、皮膚起疹子、雀斑加重的人都屬於濕氣過重，按照以上方法祛濕，會取得你意想不到的效果。

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