春季養肝 睡眠要好也得吃對食材

祖國中醫文獻《素問·五臟生成》中記載：「人卧血歸於肝，肝受血而能視，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能攝。」卧即為睡眠。由此可見，春季養肝，睡眠是尤其重要的。

根據中醫學經脈循行理論，足厥陰肝經的循行時間為丑時(01:00——03 :00) ，肝主藏血，需足夠的休息才能使血迴流以滋養肝。因此保障良好的睡眠是維持肝臟正常生理功能的吸要因素，晚上最好11點以前人睡。如果常熬夜，存易肝火上逆，出現頭痛、失眠、記憶不佳等。因此，要注意休息，適量運動。

尤其是肝病患者要依據身體的需要，保持充足的睡眠。葉天士的《臨證指南醫案》指出「女子以肝為先天」，體現了肝臟對於女性健康的意義。由於肝臟負責儲藏血液，調節血量，而女子的月經和孕育功能的正常，都離不開血液的滋養，因此，對於女性來說，春季養生保健須重養肝。

需要注意的是，春季養生之養肝，睡眠尤其重要。不過春季的飲食，所食用的食材，也是相當重要的。只有吃對了食材，你才能說春季養生，真正做到了對肝臟的養護。

春季適合養肝的食物有：

1、枸杞子：枸杞子性味甘平，具有養肝益精的作用。枸杞子含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質。藥理研究證實，枸杞子能保護肝細胞新生，改善肝臟功能，對慢性肝炎的治療有一定效果。製作枸杞粥的方法很簡單，取枸杞子30克、粳米150克，一同煮粥即可。

2、菠菜：菠菜有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒並發胃病的輔助治療常有良效，是春季最宜用來養肝的應時蔬菜。對春季因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的食療作用。

小貼士：然而肝木克脾土，肝旺易損傷脾臟的功能，所以要多吃一些甘味甜味的食物滋補脾臟，如大棗、山藥等，以補充氣血、解除肌肉的緊張。

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