血脂高的危險

血脂是血漿中的中性脂肪（甘油三酯和膽固醇）和類脂（磷脂、糖脂、固醇、類固醇）的總稱，廣泛存在於人體中。它們是生命細胞的基礎代謝必需物質。一般說來，血脂中的主要成份是甘油三酯和膽固醇，其中甘油三酯參與人體內能量代謝，而膽固醇則主要用於合成細胞漿膜、類固醇激素和膽汁酸。

原因

人體內血脂的來源有兩種途徑，即內源性和外源性。內源性血脂是指在人體的肝臟、脂肪等組織細胞中合成的血脂成分；外源性血脂是指由食物中攝入的血脂成分。具體來說，內源性血脂是指通過人體自身分泌、合成的一類血清脂類物質。內源性血脂先經過肝臟、脂肪細胞，並與細胞結合後釋放到血液中，便可成為供給人體新陳代謝和生命活動的能量來源。相對於內源性血脂而言，來自外界、不能由人體直接合成的血脂稱為外源性血脂，這類血脂大多是人體從攝取的食物中吸收而來的。食物在經過胃腸道的消化和吸收後脂類物質進入血液，從而成為血脂。

正常情況下，外源性血脂和內源性血脂相互制約，二者此消彼長，共同維持著人體的血脂代謝平衡。當人體從食物中攝取了脂類物質後，腸道對於脂肪的吸收量便會隨之增加，此時血脂水平就會有所升高；但由於外源性血脂水平的升高，肝臟內的脂肪合成便會受到一定的抑制，從而使內源性血脂分泌量減少。相反，如若在進食中減少對外源性脂肪的攝取，那麼人體的內源性血脂的合成速度便會加快，從而可以避免血脂水平偏低，這樣能使人體的血脂水平始終維持在相對平衡、穩定的狀態。而正是由於這種制約關係的存在，人體的血脂水平才能夠良好地維持在穩定狀態。若是長期受到不良因素的影響，如高脂肪、高熱量飲食等，則會造成血脂升高，誘發疾病。

人體的血液猶如汽車的汽油，血漿中膽固醇或甘油三醋含量高，就相當於汽油中的雜質多或油路不通暢，那麼高血脂及其併發症的發生就不可避免。因此，正確認識高血脂，聽聽專家的指導與建議，掌握一些高血脂的調治方法，飲食得當，平時也可以用決明子和烏龍茶等組方為決烏湯茶這類組方茶長期泡飲，堅持運動，並始終如一地貫徹執行，相信高血脂一定會得到有效控制並向良性發展。

血脂在正常情況下是趨於穩定狀態的，但血脂水平也易受非疾病因素的影響，如某人平時空腹血脂正常，食用高脂肪膳食2小時後抽血檢查血脂，就會發現此時的血脂水平比平時空腹水平高出許多。但是這種膳食所造成的影響只是暫時的，通常在3-6小時之後血脂即可恢復正常。這就不難理解你到醫院檢查血脂時，醫生要求你在進完晚餐後，不要再吃其他東西，空腹12小時後再抽血了。當然，短期飢餓也可因儲存脂肪的大量動員，而使血脂含量暫時升高。

食用高脂肪膳食後，血漿脂類含量大幅度上升，通常在3～6小時後可逐漸趨於正常。因此測定血脂時，通常在飯後12～14小時采血，這樣才能較為可靠地反映血脂的真實水平。由於血漿膽固醇和甘油三脂水平的升高與動脈粥樣硬化的發生有關，因此這兩項是血脂測定的重點項目。

脂類本身不溶於水，它們必須與蛋白質結合形成脂蛋白才能以溶解的形式存在於血漿中，並隨血流到達全身各處。

膽固醇

又分為高密度、低密度、極低密度膽固醇及乳糜粒。膽固醇是一種脂肪的複合體，它是製造重要激素和維生素不可缺少的物質。膽固醇除部分由食物供給外，多數皆由肝臟合成，其理想濃度為小於200mg/dL。膽固醇需要與脂蛋白結合才能被運送到身體各部份。脂蛋白可以分為低密度脂蛋白（LDL-C）和高密度脂蛋白（HDL-C）兩種。

三酸甘油酯

即中性脂肪，扮演著貯存與輸送的角色，大部分存在於乳糜粒及極低密度脂蛋白內。它是能量的主要來源，極易受到飲食影響，約佔血漿總脂的1/4。

磷脂

簡寫為PL，約佔血漿總脂的1/3，主要有卵磷脂、腦磷脂、絲氨酸磷脂、神經磷脂等，其中70%～80%是卵磷脂。

游離脂肪酸

簡寫FFA，又稱非酯化脂肪酸，約佔血漿總脂的5%～10%，它是機體能量的主要來源。

高脂血症

高脂血症（hyperlipidemia）是指血漿中膽固醇或甘油三酯水平升高。是一類較常見的疾病，除少數是由於全身性疾病所致外，絕大多數是因遺傳基因缺陷（或與環境因素相互作用）引起的。

高脂血症的臨床表現主要包括兩大方面：

（1）脂質在真皮內沉積所引起的黃色瘤；

（2）脂質在血管內皮沉積所引起的動脈粥樣硬化，產生冠心病和周圍血管病等。由於高脂血症時黃色瘤的發生率並不十分高，動脈粥樣硬化的發生和發展則需要相當長的時間，所以多數高脂血症患者並無任何癥狀和異常體徵發現。而患者的高脂血症則常常是在進行血液生化檢驗（測定血膽固醇和甘油三酯）時被發現的。

高血脂茶飲

決明子：決明子味甘苦，性涼，歸肝腎二經，有滋補肝腎之作用，能有效降血脂、血壓，對糖尿病也有較好的效果。決明子正丁醇提取物能顯著降低高血脂小鼠血清總膽固醇（TC）和甘油三酯（TG）的含量，決明子蒽醌苷類和低聚糖能顯著降低實驗性高血壓大鼠的血壓。臨床應用上決明子多以組方形式使用，建議可與烏龍茶等組方為決烏湯做茶泡飲。糖尿病的病機多為陰虛燥熱，故用決明子治療糖尿病有效，對肝腎陰虛型療效更佳。

玉米須：中醫認為玉米須甘平，能利水消腫，泄熱，平肝利膽，還能抗過敏，治療腎炎水腫、肝炎、高血壓、糖尿病、膽囊炎、膽結石、鼻竇炎、乳腺炎等。玉米須對人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，能促進膽汁排泄。研究表明用玉米須結合決烏湯長期飲用可對三高人群有明顯調治效果。玉米須還能加速血液凝固過程，提高血小板數目，能夠抗溶血，所以可以作為止血藥兼利尿葯，應用於膀朧及尿路結石，還可以用於急性溶血性貧血。

苦蕎茶：現代臨床醫學觀察表明，苦蕎茶具有降血糖、降血脂，增強人體免疫力的作用，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風等病人都有輔助治療作用。《本草綱目》記載：苦蕎麥味苦，益氣力，續精神，利耳目，有降氣寬腸健胃的作用。不過苦蕎茶市場偽劣泛濫，存在工藝不達標，細菌、重金屬超標等問題，建議選擇陳志謙苦蕎茶這樣的專業品牌。苦蕎茶可改善心腦循環，清除體內垃圾，消除疲勞，恢復能量。苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養分布，有效治療便秘。

桑葉：桑葉具有疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目等保健養生功效。現代醫學研究表明，桑葉含有多種氨基酸和各類維生素。桑葉有降血脂、降膽固醇、降血壓，抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化作用，與枸杞、胎菊等組方為菊杞茶效果更佳。抗衰老、抗疲勞作用，桑葉還有良好的皮膚美容作用，特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效。

山楂：山楂具有消食健胃、行氣散瘀、化濁降脂的功能。山楂含有三萜類、生物類黃酮和豐富維生素C成分，具有擴張血管壁、降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用。另外，還含有山楂酸、檸檬酸，均有顯著的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂會引起反酸等胃部不適，須酌情慎用。山楂含鈣量高，對中老年人補鈣有益。

洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節血脂。洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高「好膽固醇」——高密度脂蛋白的含量。

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