豆腐加點它,把春季最後一點濕氣從體內逼出來~
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穀雨過後各地氣溫開始回升,偶有降雨,悶熱、濕熱漸漸進了,此時的天氣兩個特點:
病蟲害進入快速繁衍時期,
病毒多;
春季閉塞在體內的濕氣還在,
濕氣多;
不過,在穀雨過後立夏之前,還有最後一次機會把身體里春季殘存的濕氣逼出去。
吃這種東西不但能幫我們健脾祛濕,使胃強健起來,還能殺除痢疾、傷寒桿菌、肺炎球菌,提高免疫力,合二為一。它就是:香椿。
香椿炒雞蛋是名吃了,但是這麼吃祛濕的功效弱一點。我們要把香椿吃對方法,才能更好地把體內最後一點濕氣逼出去,15天後立夏時,就能更加好的迎接高溫,降低中暑、嗜睡的情況出現~
香椿幫你逼出春天最後的濕氣
▲香椿豆腐
1.
香椿頭焯水一分鐘。
2.將嫩豆腐500克攪碎,加入蔥花、生薑末、鹽、味精、花椒水和料酒拌勻;
3.將焯好水的香椿頭放入燒熱的油鍋內加鹽炒至熟香,倒在豆腐鍋內撒入味精,淋入香油拌勻,即成。
三色相間,味厚香濃,降低血脂,軟化血管,特別好吃~~最後15天,把這最後的一點濕氣從我們體內逼出去吧~
▲ 香椿茶
提示:建議大家不要生吃香椿,最好焯一分鐘,再拿來做菜是最好的。
香椿葉老了以後,可以捋下來晒乾,泡茶喝。春夏之交喝香椿茶,還能預防腸炎。
為什麼說香椿此時吃,能逼出體內濕氣?
香椿是補脾陽的。
懂中醫的人都知道這健脾和祛濕的關係是相輔相成的。人們在春天吃香椿,吃完以後會覺得舒服,這主要是因為脾臟強了,把脾臟補好了,濕氣難得近身就舒服了。
香椿還具有清熱利濕、利尿解毒等功效。
在這樣多雨、悶熱交替的季節里,來一碗香椿豆腐,能使人提神醒腦,它的祛風利濕作用還能幫助能防治風濕病,調理糖尿病。現代研究表明,香椿對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、肺炎球菌、綠膿桿菌等,都有明顯的抑制作用和殺滅作用香椿還是一個溫性的食物,對我們的脾、胃以及腎都有溫暖的作用。
香椿自身是一種陽氣很足、生長能力特彆強,只要有陽光,它就能長得飛快:嫩芽發出來採摘後,過幾天又發出新芽了。摘了長,長了摘……這都是說明他性質溫和,想要寶寶的女性可以經常吃一點兒,因為香椿能通腎陽,促進內分泌,有幫助懷孕的作用。最後也是最重要的一點:香椿芽一般不打農藥、不施化肥,是天然綠色無公害食品,
香椿還含有的香椿素等揮發性芳香族有機物增強機體免疫力、還有抗衰老的作用。16000歲的長壽象徵
除了上面這些科學的功效之外,香椿還有個美麗而吉祥的傳說:
《莊子·逍遙遊》中講:楚之南有冥靈者,以500歲為春,500歲為秋;上古有大椿者,以8000歲為春,8000歲為秋。
這中間提到的「冥靈」也是一種樹,不過今人已不知它是什麼樹了,而「椿」就是香椿,香椿以16000年為1歲,可謂是長壽之象徵。
雖然吃了香椿不一定會活到16000歲,但是香椿確實可以幫助我們把穀雨之後這最後一點濕氣去掉,是難得的一道養生好食材,一定記得推薦給朋友們哦!
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