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造型獨特的 蓋碗茶具


俗語說「綠葉配紅花」,好也要離不開好的茶具,而一套精美適合的茶具不只能讓茶味更醇正,同時也是一種精神上的享受。如蓋碗茶具,當沖泡鐵觀音的時候最好用蓋碗沖泡,尤其是清香型鐵觀音,用蓋碗沖泡後更能聞到其茶香,這主要是蓋碗的蓋子香氣;蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托,中有碗的茶具,是一種造型獨特的茶具,蓋碗茶具又稱為「三才碗」、「三才杯」,蓋為天、托為地、碗為人。



造型獨特的 蓋碗茶具


魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道:「喝好茶,是要用蓋碗的;於是用蓋碗,果然,泡了之後,色清而味甘,微香而小苦,確是好茶葉」。凡是深深懂得茶道的人都知道,品茶特別講究「察色、嗅香、品味、觀形」,用杯、壺泡茶,不利於察色、觀形,且也不利於茶湯濃淡的調節;相對而言,用蓋碗沖泡茶葉就不一樣了。


蓋碗茶具,不僅造型獨特,而且製作精巧。茶碗上大下小,而蓋可以放入碗內,茶船則做底承托。尤其在你喝茶時蓋不易滑落,有茶船為托又免燙手之苦,你只需要端著茶船就可穩定重心,而喝茶時又不必揭蓋,只需半張半合,茶葉既不入口,茶湯又可徐徐沁出,真是愜意十足。如果你要茶湯淡些,可用茶蓋在水面輕輕刮一刮,使整碗茶水上下翻轉,輕刮則淡,重刮則濃,這就是用蓋碗泡茶的絕妙之處。


圖文轉載:愛茶網

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