你的器官都是這麼得癌的！趕緊停止！

第1210期

有的人愛吃辣，可能胃就會容易受倒傷害。有的人愛喝酒，可能肝臟就會比別人差很多。其實絕大多數人都不會天天大劑量接觸輻射，但癌症卻離我們越來越近，這是為什麼呢？

健康必讀 ｜露露

這說明我們自以為沒有問題的飲食，其實有大問題。是飲食不當，讓我們的器官承受巨大的癌變風險：

各器官最怕的致癌習慣

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胃部致癌

胃是所有器官中相對比較脆弱的，許多食物經過食道後會首先到達胃裡，所以飲食和胃癌有著密不可分的關係。

1.亞洲是胃癌發病率最高的地區，就是因為亞洲人很重口味，喜歡吃鹽，這個鹽並不是我們日常生活中的食用鹽。

而是研製食物中最常見的亞硝酸鹽，也就是我們經常說的化學用鹽。

2、熏制類食物包括燒烤等對胃的傷害也不容小覷。另外加工類容製品，尤其是熏腸，熏肉等這一類的食品一定要遠離。

3、經常食用油炸類食品同樣增大胃癌的發病風險。這類食物更容易對胃黏膜造成惡性刺激，導致胃潰瘍，嚴重的會導致胃穿孔，甚至誘發胃癌。

對策

當然，如果你日常飲食非常健康，偶爾吃一點對身體也不會有大影響。但是你如果本身有胃病就應該及時遠離這幾種食物，另外腌制的菜經過20天後，亞硝酸鹽值會降到最低，這個時候服用比較安全。

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肝臟致癌

1、真菌中的黃曲霉菌胃致癌物質，該毒素能誘發人發生肝癌致癌的最短周期為24周 。

2、肝臟是酒精的主要代謝器官，代謝過程中會有一系列有毒的代謝廢物，進而損傷肝臟。長期大量飲酒可引起肝硬化，最終發展成肝癌。

3、陳腐油類中均含有一種化學成分，能是蛋白質的結構變異，導致細胞發生變異，失去正常功能向初期癌細胞轉化。

對策

40歲以上的人，表面抗原HBsAg陽性以及慢性丙肝病史者都是肝癌高發人群。再加上酒精的作用，患癌症的可能性比較大。

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肺部致癌

1、眾所周知，煙是肺癌的主要殺手，除了香煙。廚房的油煙也一定要注意，如果是劣質油，高溫情況下，會揮發出多種致癌的化學物質。

有研究發現，凡是患肺癌的人，大多都患有維生素A或者胡蘿蔔素攝取不足，這兩種物質主要存在深綠色和黃色蔬果中。

對策

抽煙的人為了自己也好，為了家人也好。可以減少抽煙的頻率，同時補充一些黃綠色的水果和蔬菜，比如，西紅柿、胡蘿蔔、菠菜等。

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食道致癌

喜歡食用燙的食物的人食道出現不同的傷害，食道上受到熱刺激的細胞發生突變的幾率就大大上升了，這樣換食道癌的幾率就大了。

對策

這種節儉要不得，遠離有毒的發霉食物！

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大腸致癌

一個針對2000名患者的結腸鏡檢查情況分析發現，每天至少一頓紅肉者比不吃紅肉者腸癌發病率大概高三倍。紅肉中具有高膽固醇，高脂肪的特點。

這類食物包含大量的脂肪酸，人體消化時間克促進膽固醇代謝物以及次級膽酸的生成，咳強烈的刺激大腸粘膜上的腺瘤，有致癌作用。

對策

少吃紅肉，膳食均衡

多吃五大抗癌「明星食品」

胃癌抗癌明星

大蒜

上榜理由：常吃生大蒜的人，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。

肝癌抗癌明星

紅樹莓

上榜理由：紅樹莓中鞣化酸可以有效的抑制肝癌細胞的生長。

肺癌抗癌明星

菠菜

上榜理由：菠菜中含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症。

食道癌抗癌明星

薺菜

上榜理由：它所含有的二硫酚琉銅，具有抗癌作用，還含有豐富的維生素C可以防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在食道中轉變成致癌物質亞硝胺。

大腸癌抗癌明星

辣椒

上榜理由：辣椒起辣成分可以激活人體的感知受體可以遏制腸內表皮因子受體，與癌細胞分裂有密切關係。適當吃辣是很好的。但同時也要搭配蔬菜哦！

癌症很可怕，但90%都是吃出來的，我們也能用正確的方法把癌症吃回去！

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